今日は、ブリの〆出荷をします。
１０時からブリをしめる作業が始まりました。
１１時半頃トラックが到着予定で、検量、箱詰め、、積み込みが
始まります。
・・・・２時半にトラックが出発しました。
以前出荷したブリは、「長崎県産養殖ぶり」と箱には
書いてましたが、前回から「五島列島激流育ち (有)徳丸」
のシールが張られ、
徳丸も東京デビューしました。
１１月もあと１週間。
いよいよ、師走に突入です
。
事務所の中も、年末に向けての準備が着々と
進んでいます。先日ダイレクトメールの発送も終わりました。
問い合わせや注文の電話も鳴り始めています。
先日お刺身を試食させてもらいましたが、程よく脂がのって
美味しいのなんのって
。
うちの娘は、「このお刺身、甘みがあって美味しい～。徳丸の？」
と言います。
なんとこの娘、いっちょまえに味の違いがわかるらしく、
徳丸のぶりと違うところのぶりを言い当てるのです。
失礼。話が脱線してしまいました・・・
五島灘の澄んだ激流に揉まれて育った魚たちは冬支度をはじめ、
日増しに良質な脂肪を蓄えています。
この冬のご進物ご贈答、またご家庭用としておすすめ致します。
昨日、ＴＢＳさんより「イブニングファイブ」で放送された
ビデオが送られてきました。
「ご当地バーガー急増のワケ」という特集の中に、私達が
作っている「ブリカツバーガー」が登場しました。
この放送を見た人から、「すごく美味しそうなので食べたい
のですが、そちらに行けば売ってるんですか？」という
問い合わせの電話があったので、どんなに映って
いるのかなぁ・・・と思いながら見ました。
私達も、うわぁ～っ
と感激するくらいつやつやぴかぴかで
すごく美味しそうでした。
いえいえ、美味しそうじゃなく美味しいんですよ
この味を作るのに試作、試食を繰り返したなっちゃんは、
大きく立派に成長してしまいました。
赤いジャンバーを着た、二重あごのポッチャリ
、
でっかいがなっちゃんです。
話は脱線してしまいましたが、やっぱり「ブリカツバーガー」を
宣伝するために貢献したのは、もちろんエコっち
と組長
でした。
シ～ちゃんは、「二人共、品良く映ってたねぇ
」といつもの
ニコニコ顔で言ってました。
エコっちは、ビデオで自分を見て、「うわぁ、ショック
」と言ってますが、
大丈夫
。ちゃんと役目果たしてるし、全然変じゃないよ。自信を持ってこれからも頑張りましょうね。
潮の香り会は、今後も前進あるのみ
です
最後になりましたが、撮影と放送に関わったＴＢＳの皆さん、
お世話になりました。ありがとうございました。
先週の１１月９日（金）、ＴＢＳのイブニング・ファイブで
私達のブリカツバーガーの特集が放送されました。
県外のテレビを見た人から、「バーガーが
とても、美味しそうで食べてみたい
」との
お電話をいただき、とてもうれしいです。
実は、長崎県ではイブニング・ファイブが放送されていないので
私達はまだ見ていません。どのように放送されたのか・・・
私の想像では、きれいな海で育っている魚たちの姿や
五島のきれいな島々
そして、1つ1つ心を込めて作られる
バーガーたち
近々、ＴＢＳさんからビデオテープが送られて来るので
ドキドキしながら見たいと思います。
２日前の１１月４日日曜日、若松で「どてらい市」が
行われ無事終了しました。
地元の高校の文化祭や小学生のソフトボール大会
などと重なっていたため、お客さんが少なかったようです。
でもブリカツバーガーは、お昼ごろには売り切れてしまいました。
イベントのたびに知名度が上がっていってるのかなとても嬉しいことです。
それにしても、「五島うどん早食い競争」で３杯のうどんを
食べて優勝した、浜串から来たというきゃしゃなお姉さん
その細い体のどこに入ったのですか？
びっくりでした
本日、１１月１日より
「五島列島激流育ち
特選ぶり、ひらまさ産直便」
の受付が始まります。
五島灘の澄んだ激流に揉まれて育った魚たちは、
冬支度をはじめ日増しに良質な脂肪を蓄えています。
この冬のご進物ご贈答、またご家庭用として
おすすめ致します。
＊魚の種類は、ぶりとひらまさ。
＊一本物とフィーレ（三枚おろしとアラつき真空パック加工）
したものとあります。
受付期間は、１１月１日～３月３１日です。
＊年内発送の最終受付日は１２月２５日です。
１月１日～１月５日の発送指定はできませんので
ご了承ください。
（お問い合わせ）
ＴＥＬ ０９５９－４６－３３６８
ＦＡＸ ０９５９－４６－２９２８
(有)徳丸