うまいもん ノンベクキッチン 「ホテヴィラ」（堀川三条）

何時にしようかと思いつつやっとの事で。
個人的にまぁ日々の生活の中で色々とある訳で。
何よりも食に関して無頓着で何も気にしない人間ってのが身近に居ると、ため息しか出ない訳でね。
最悪の事態が目の前にあると言うのに、言うと怒るし、それより無かったことにして目を閉じて耳を塞いでワーワー行っても通り過ぎないっていうの。
この国は絶対に続かないし、もし原発事故が無くても続かないんですよ。

それを何故言うのか、まさにその答えがあるんでね。
徹底した店ってのは、恐らくここ以外無い。
尤もマグナムカレーはあの小さい場所に測定器まであったんだけれども。

で、さぁどうなんだろうと。



バナナ海老･ヤリイカ･あさりと特製ベーコンのホテヴィラスペシャル(トマトソース)



パラペーニョが良い感じに味を変えるアクセント、そして非常にスタンダードな味わい。
恐らく落ち着くのがここだろうなって。プロっぽさと言うよりも家庭っぽさ。
ただ本物素材に因る湧き出すような旨さがあってその上にね。

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吉岡書店。



そうか、あのお姉ちゃんじゃないのかと（苦笑）
しかし掘り出し物だと思ったら買っておかないと。
入門書ってのは何種類あっても良いんでね。そしていろんな人間のいろんなアプローチ。
釈尊はこれを求めてたのでね。自分の教えを進化させて布教と言うか。
しかし結局色んな解釈で捻じ曲げられ利用されってのがあるから、原点回帰の声は決して小さくない訳で。

今回の点数　味：★★★★★　近々訪問は？次は別メニューも。　お薦めか？：×２

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