うまいもん 牛カツ専門店 京都勝牛 Kyoto Katsugyu 堂島地下街

あえてタイムラインを逆行させようと。

そう、ここは七条烏丸に出来て並んでるのを見てから知ってた。
しかし絶対並ぶ価値は無いだろうと思ってた。その自分の直感を確かめにである。

何故なら本当に昔からの牛カツの店を知ってるから。
大体は宣伝効果を高めて何かしらのブームを仕掛けようと、それに引っ掛かりやすい日本人向けの手が見えてた事もある。

わさびを付けて食べる。そうもう２００２年からおか田で知ってる訳。
それから１０年以上経って、牛カツの空白地帯に上陸したのがここ。
神戸の洋食でも昔からデミグラスソースはあった。しかしこれは東京のマネってのもある。
さてこれがおか田なのか、あおななのか、もと村なのか。

なるほど、衣はもと村に近い。そしてコンセプトはあおなに近い。

他人はどうでもいい。自分が食べる訳だから。ハッキリ言えば「おか田」に対して、あおなは２段低く、もと村は３段低い設定。
今回注文したのは特上黒毛和牛サーロインカツ京とろろ膳。
消費税は別だから２７００円近い。正直１５００円でも文句を言ったと思う。



コストに対しての味のレベルが全く高くない。



食べ方も書いてある。が、５種類も並べないと勝負できない味なのかと。



衣は油を吸い過ぎてる。これが幸いにも新しい油だからいいものの、少しでも酸化してればThe ENDである。

デミグラスは洋食の朝日が最強だけれども、やはり和風で頂くのは「おか田」を超えるどころか並ぼうとする店も１件も無い。

ただ赤だしは旨かった。けれどもお代わり５０円。意味は分かった。しかしこの価格設定をするならキャベツも赤だしもお代わり自由にすべき。

今回の点数　味：★★★★　近々訪問は？：次回は無いかな。　お薦めか？：×１

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