ミントの利用、ミントティー

ミントの利用第２弾。

ミントバス用に１０本ほど切ったが、プランターを見る限り減ったようにも見えないので、さらに１５本ほど追加。
今度は重さを測りました。
茎ごと１５本で２７ｇでした。


ミントティーのレシピを調べるといろいろあって、最も簡単なものは紅茶にミントの葉を入れるもの。
ミントの香りのする紅茶と言うことになるが、使う量は少ない。

葉だけ取って熱湯をかけるレシピが多く出ているが、紅茶よりは多いとはいえ、これも大量消費とはいかない。

最も多くミントを消費しそうなものは茎ごと煮だすやり方。
１．２Ｌの水に１２ｇのミントを入れる、とあった。
つまり、水１Ｌでミント１０ｇ。
煮だし時間は１０分。

１０ｇは少ないので濃いめに作ることにした。
ミントは良く洗って水けをきる。
あんまりよく洗うと芳香成分が飛んじゃうんじゃないかと心配になるが、ちょっとやそっと洗ったぐらいでは香りは落ちない。
１Ｌの水に茎ごと１５ｇのミントを入れる。
後は弱火で煮るだけ。


およそ１０分後。
ミントを取り出す。


へにょへにょにはなっているが、まだいい匂いがしているので浴槽に追加。

レシピには「濾してまた煮る」とあるが、コーヒーフィルターで濾せばいいだろうと再煮沸はしなかった。


粗熱を取り、空のペットボトルに移す。


８００ｇぐらいに減っていた。
この後冷蔵庫で冷やして、そのままだと少し濃い（きつい）ので、適宜薄めて飲む。
飲んだ後に香りが抜ける。
結構いける。

なお、時間が経つと香りも抜けるようで、薄める量は少しで大丈夫。