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日曜日の納涼会実施報告を掲示。
昨日はポップコーンマシンの回収。
レンタル品に入っていた「しゃもじ」を入れてなかったことに
寝ている間に(=夢で見て)気づいて、朝早く確認したらやっぱりない。
自治会倉庫を掻き回し発見、マシンに戻し、事なきを得ました。
業者の回収確認書には「全商品回収」にチェックが入っており、
回収漏れがなく安心しました。
これで自治会の2大ビッグイベントの一つが無事に終わってホッとしました。
いくつか反省がありますね。
(1)ポップコーンは他のメニューに比べ高すぎた。
絶対価格としては高くないんですが、他が安いので高過ぎ感があった。
来年は少し工夫します。
(2)冷やしうどんは、味、量、価格ともまずまずだったと思いますが売れはいまいち。
過去の例から言っても、初物は売れにくいので、継続します。
出し方や宣伝の仕方は要工夫。
(3)カレーの器は失敗。入れにくい、持ちにくい、熱い。
カレーの容器は何度も変えてます。
ここ2年ほど使っていたものが耐熱、サイズなどとてもよかったのですが、
高いのと今年はいつもの店になく、調達できませんでした。
来年は今年とは別の物に変えたいと思います。
(4)唐揚げの味が変わった。
材料の調達量は昨年と同じ。
味付けも同じ人がやったのに、味が変わったとの評判でした。
味が薄い割にスパイスがきつかったかも。
(5)フランク、大学芋が早々と品切れ。
フランクは年によってばらつきが大きい。
ホットプレートでなく鉄板にしたのが人気が出たのかもしれない。
大学芋は年を追うごとに人気が出ている。
来年は調達量を工夫する。
(6)ガソリンの劣化で発電機不調。
想定外でした。
取説にあるように使い切るようにします。
(7)テーブル/椅子が足りない。
木製の自作組立テーブルを6脚持っています。
50人程度は座れますが、一時足りなくなりました。
追加自作も含め要検討です。
(8)かき氷のシロップが切れた。
いつものパッケージのシロップが調達できなかった。
いつもは余るので調達量を少し絞ったら少なすぎた。
まだあると思いますが、次回役員会で議論かな。
昨日はポップコーンマシンの回収。
レンタル品に入っていた「しゃもじ」を入れてなかったことに
寝ている間に(=夢で見て)気づいて、朝早く確認したらやっぱりない。
自治会倉庫を掻き回し発見、マシンに戻し、事なきを得ました。
業者の回収確認書には「全商品回収」にチェックが入っており、
回収漏れがなく安心しました。
これで自治会の2大ビッグイベントの一つが無事に終わってホッとしました。
いくつか反省がありますね。
(1)ポップコーンは他のメニューに比べ高すぎた。
絶対価格としては高くないんですが、他が安いので高過ぎ感があった。
来年は少し工夫します。
(2)冷やしうどんは、味、量、価格ともまずまずだったと思いますが売れはいまいち。
過去の例から言っても、初物は売れにくいので、継続します。
出し方や宣伝の仕方は要工夫。
(3)カレーの器は失敗。入れにくい、持ちにくい、熱い。
カレーの容器は何度も変えてます。
ここ2年ほど使っていたものが耐熱、サイズなどとてもよかったのですが、
高いのと今年はいつもの店になく、調達できませんでした。
来年は今年とは別の物に変えたいと思います。
(4)唐揚げの味が変わった。
材料の調達量は昨年と同じ。
味付けも同じ人がやったのに、味が変わったとの評判でした。
味が薄い割にスパイスがきつかったかも。
(5)フランク、大学芋が早々と品切れ。
フランクは年によってばらつきが大きい。
ホットプレートでなく鉄板にしたのが人気が出たのかもしれない。
大学芋は年を追うごとに人気が出ている。
来年は調達量を工夫する。
(6)ガソリンの劣化で発電機不調。
想定外でした。
取説にあるように使い切るようにします。
(7)テーブル/椅子が足りない。
木製の自作組立テーブルを6脚持っています。
50人程度は座れますが、一時足りなくなりました。
追加自作も含め要検討です。
(8)かき氷のシロップが切れた。
いつものパッケージのシロップが調達できなかった。
いつもは余るので調達量を少し絞ったら少なすぎた。
まだあると思いますが、次回役員会で議論かな。
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