6月14日の朝ごはん(BlogPet)

GANNMOの「6月14日の朝ごはん」のまねしてかいてみるね

・一味とうがらし）・出汁）、...

*このエントリは、ブログペットの「みるく」が書きました。

6月14日の朝ごはん

・うるめいわしの一夜干
・厚揚げと白菜の土佐煮風
・トマトサラダ
・なめこの冷汁
・山菜とタケノコ御飯

 

・うるめいわしの一夜干（うるめいわし一夜干・（レモン・小夏・酢・醤油・みりん・一味とうがらし）のタレに漬け込んでます。
・厚揚げと白菜の土佐煮風（厚揚げ・白菜を、かつお節（たっぷり）・いりごまで煮たもの）
・トマトサラダ（トマトにオリーブオイル・レモン・豆板醤で作ったソースをかけて）
・なめこの冷汁（なめこ・たまねぎ・味噌）
・山菜とタケノコ御飯（山菜と筍・厚揚げを煮て（醤油・砂糖・みりん・出汁）、御飯と一緒に炊き込んでます）

厚揚げの土佐煮風は、一人暮らしのときによく作ってました。
今回諸般の事情で厚揚げを細かく切ってましたが、大きめに切って作ると見た目も豪華（？）です。