今日のお昼は、おせちの残りで蒸し寿司もどき。
で、画像撮るの忘れてました
おせちの残りで蒸し寿司もどき
①しょうがの甘酢漬けをみじん切りにします。
②おせちの残りのお煮しめをみじん切りにします。
（なんで高野豆腐を完食したんだっ）
③シイタケを甘く煮ます。
④錦糸卵を作ります。
（だし巻きが残っていれば、薄切りにして使って下さい）
⑤ごはんに①を混ぜます。
よく混ざったら、②と③を煮汁ごと加えて混ぜます。
切るように混ぜて下さい。
⑤器に④を入れ、錦糸卵をかけましょう。
冷凍のむき枝豆（またはグリンピース）を形よくちらします。
⑥器ごと、蒸しましょう。
⑦酢レンコン、エビを飾り、三つ葉と柚子の皮を散らして出来上がり。
