「麺屋頑徹」

やっとラーメンの美味しい季節になってきました

ちまたでは「東京ラーメンショー2012」なども開催され
盛り上がってましたね～

今回は福生にある「麺屋頑徹」に行ってきました



スープは醤油色で、魚介を中心とした味
意外と魚介の風味が強いです

麺は中太のほんのり縮れ麺でまずまず
チャーシューは炙ってあってトロトロなので
これはとってもおいしい

味玉も半熟加減が絶妙な感でグッとでしたね～
　
今回はお腹が減っていたので、どれもおいしく感じられました（笑）



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つけそば専門店 楽庵

初投稿です。
なんだかんだで、食べる機会が多いので
ら～麺・つけ麺をご紹介します。


つけそば専門店 「楽庵」に行ってきました


早速、２０食限定の「とろ魚介つけそば」を注文
なんつったって“限定”に弱い（笑）



麺は中太ストレート、ツルッツルとしてモッチモチ
これは、おいしいじゃ～んっとテンションアップ


スープはトロッとして、いかにも動物魚介系で、なんともいえない味

豚、野菜を長時間強火で煮込み５種類の魚介をふんだんに使ったスープで
甘味もあって、濃くもなく薄くもなく、絶妙にうまい


トッピングに味玉　これがまた、絶品
メンマは割と小さく、でも沢山入ってる

スープを飲むにつれ、舌に感じる・・・つぶつぶ
そう、昆布が入ってる
これが、うまさを引き出してる感いっぱいで
とっても美味しかったです


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