グラフィックデザイナーを諦め、美術教師を棒に振り、
何故か調理師免許を取り、
そして今日もコーヒを立て、
フライパンを振る黄昏マスターなのであります（笑）、
公務員なっていればまた違った人生が・・・・・・・
退職金も貰えるのに（泣） ま、いいっかケセラセラ！
今は店には要らないチャーシューですが、私が好きなもので・・・・・・・
ひと月半に一度ぐらいは作ります。
まず豚バラ肉のかたまりを少し「こげめ」が付く程度に炒めます。
自家製の秘伝ダレ（笑）で３～４時間、店を閉めるまでとろ火で煮込みます。
焼豚は出来たてを少し太めにスライス、煮汁を付けて食べるのが、いっちゃん旨い！
柔らかくて、ジュウシーでB-ルにグーです、
うっ 喉が鳴ってきた（笑）
残りは明日チャーハンかチャイナご飯、
まだ残ればチャーシューメン！
焼豚づくし～ （о? ?о）♪～
おなかがすいてきますね～。
ちなみにチャイナご飯って？
それでは明日は「チャイナご飯」のアップを・・・・・
乞う御期待！
これから閉店準備に取り掛かります。
いい色に煮えましたね。プロの味でしょうか＾＾
明日はチャイナご飯アップですね、楽しみにしてま～す＾＾
おはようございます、
いよいよ「チャイナご飯」をするハメになりましたねぇ～（笑）
店は早朝から昼過ぎまでバタバタします、
コメントは仕事しながらですが、
投稿はいつも、夕方以降になってしまう事が多いですね、
宜しく です。