まるで唐揚げ

先の作品展のオープニングパーティ～の時には
フードクリエーターである友人に
ケータリングでフードをお願いしました。
マクロビオティックという主に無農薬の野菜を
使った料理なのですが、素材の味が活かされていて
とても美味しいものでした。

その時に、『大豆たんぱくの唐揚げ』というものを
初めて口にしました。
見た目は、まるで鶏の唐揚げ。
ところが、食べてもまるで鶏の唐揚げなのです。
その時は、大豆たんぱくと教えられても
どんな物なのか、まったくイメージできて
いませんでした。
しかし、先日富沢商店（以前ピーナツバターを
ご紹介した）の棚を見ていると唐揚げのような
形をした薄茶のお麩のようなものを見つけました。
その袋には、『大豆たんぱく』と書いてあります。
『あ～、これかぁ～！』
裏の作り方を見ると、水で戻してからあげ粉を付けて
揚げるだけ。
思わず買ってしまいました。

昨晩の大きなカミナリもあって雨の激しい本日。
外出もしなかったので、トライしてみました！
なかなか上手に出来てやっぱり唐揚げでした。

これって、ダイエットにもなるのかしら？
でも、結局揚げ物では意味ないのかな

*『富沢商店』の洋風食材の
　『その他』カテゴリーでみられます。