2009年のビール類出荷量1位は?
2009年のビール類出荷量でキリンビールが9年ぶりに首位に返り咲いた。勝因は第三のビー...
汚れ役の秘書
与党・石川知裕衆議院議員が政治資金規正法違反(不記載)の容疑で逮捕された。石川氏は一躍...
今日からセンター試験
大学入試センター試験が今日から明日にかけて全国で行われる。私が共通一次試験を受けたのは...
牛ヒレステーキを好む年代
年をとるとサーロインよりもヒレの方がよくなると聞くが、私はまだその気持ちには至らない。...
豚肉のブロックにタコ糸を巻く
豚肉のブロック(ロース)を15cm程度の長さに切る。これにタコ糸を巻いて形を整える。 ...
煮豚(チャーシュー)作り
タコ糸で縛った豚肉の表面をサラダ油で焼き固める。鍋に肉を移し、醤油、酒、ニンニク、生姜...
サッポロ一番・おいしい麺屋さん・横浜しょうゆ
私は滅多にラーメン屋に入らない男だが(笑)横浜中華街へ行った時には麺類を食べたいと思う...
陽気が戻る
先週の水曜および木曜は厳しい寒さだったが、週末から少しずつ気温は上がった。今日は好天に...
数の子の運命
ふとこんなことを考えた。 「今の若い人達は数の子を食べるのだろうか」 新年の酒肴として...
煮豚の切れ端を入れたチャーハン
いびつな煮豚の端を細かく刻んでチャーハンの具材として使う。他の具材は予め油で炒めて軽く...
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