年をとるとサーロインよりもヒレの方がよくなると聞くが、私はまだその気持ちには至らない。脂身が適度について噛み応えのあるサーロインを食べたいと思う。
ではなぜヒレを食べたのか。答えは単純、安く売っていたからだ。これはこれで美味しいのだが、先に述べた点から物足りなさを感じる。顎が使えなくなることは即ち味覚が衰えると言っても過言ではなかろう。庶民にとっても歯は命である（笑）
年をとるとサーロインよりもヒレの方がよくなると聞くが、私はまだその気持ちには至らない。脂身が適度について噛み応えのあるサーロインを食べたいと思う。
ではなぜヒレを食べたのか。答えは単純、安く売っていたからだ。これはこれで美味しいのだが、先に述べた点から物足りなさを感じる。顎が使えなくなることは即ち味覚が衰えると言っても過言ではなかろう。庶民にとっても歯は命である（笑）
