広陵高校ベスト4進出
第82回選抜高校野球大会の結果を見て驚いた。広陵高校が優勝候補の中京大附属中京高校を下...
![和食に欠かせないブロッコリー](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/35/eb/13325511f3e8b800224227dd20c45c34.jpg)
和食に欠かせないブロッコリー
私の幼い頃はカリフラワーの全盛期でブロッコリーなどは見たこともなかった。それが今や地位...
![ブロッコリーのスパゲッティ](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/0d/21/c90b3dc947fe85c496595419339af52c.jpg)
ブロッコリーのスパゲッティ
ペペロンチーノの別バージョン。ブロッコリーのゆで方については好みがあると思うが、ソース...
新聞の未来について
先月の某テレビ番組で三宅久之さんが「今どき、新聞の社説をフムフムと言って読んでいるぽん...
第82回選抜高校野球大会決勝
興南高等学校(沖縄)対日本大学第三高等学校(東京)。決勝はなんと延長戦にもつれこむ展開...
![アサリと菜の花のスパゲッティ](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/06/3f/23b6b97d6aee1a5dbf58ac657cdebf6e.jpg)
アサリと菜の花のスパゲッティ
これもボンゴレの応用。ナポリではアサリに合わせる野菜はトマトかズッキーニと言うが、日本...
![手長ダコの揉み洗い](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/08/f7/5998c9359c42408e95d83c4ec8df73c9.jpg)
手長ダコの揉み洗い
タコの胴(頭)をひっくり返してワタを抜く。目玉と口ばしを料理バサミを使って取り除く。タ...
![満開の桜を見て思う](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/78/07/e7774ad1b3d54538426985420fbbae12.jpg)
満開の桜を見て思う
近くの神社境内の桜が満開である。正確に言うとピークを過ぎて散り始めたところだ。神社の掃...
![手長ダコをゆでる](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/15/62/eabb7020a99ee1b33b53716292fbcabb.jpg)
手長ダコをゆでる
汚れを落としたタコを沸かした湯に浸ける。次第に足が曲がり色が変わっている。目安は皮が薄...
![手長ダコのぬた](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/61/d2/031b4383cae9309cebaf62e106e7f26f.jpg)
手長ダコのぬた
わけぎ(分葱)をゆでて冷水に取り水気を絞り食べやすい大きさに切る(内部のズルが気になる...
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