まずは１月９日の産経新聞、花田紀凱さんの週刊誌ウォッチング（２４２）が秀逸だ。 毎日新...

イボダイのことを広島ではシズと呼ぶ。やや水気の多い白身魚だが、塩焼きやムニエルにすると...

直方の星・魁皇が幕内勝ち星数を８０７とし千代の富士の記録に並んだ。８００勝を超えた力士...

タイラギ（貝柱）は寿司ネタとしても人気が高い。東京の寿司屋でつまむ時にはいつも炙っても...

私が小学生の折、校門の前で派手な色に染めたヒヨコを香具師が売っていたものである。小遣い...

縁日と香具師という組み合わせは今でも見られるが、現在の商売は随分と変わってきている。大...

セロリの香りは爽やかだが、これが苦手な人も多い。私も昔はセロリを食べない人間の一人だっ...

この冬一番の寒さである。九州各地で積雪を観測するのは本当に珍しい。こちらも粉雪が舞い耳...

寒の時期、食べたいのはカキではなく、やはりフグである。昔から庶民は比較的安価な小フグを...

ハイチの惨状を無言で見た。我が国に同規模の地震が発生した場合、被害は甚大であろう。中国...