寮管理人の呟き

偏屈な管理人が感じたことをストレートに表現する場所です。

年越しの大根そば

2014年12月31日 | 家飯
大晦日に冷たいそばを食べるのは何年ぶりだろうか。友人が送ってくれた関東の田舎そばとつゆを使って大根そばを作った。向こうにいる時は夏によく注文したものだが、甘みの増した冬の大根が入るとやはり旨い。沖縄で年を越す友人よ、いつもありがとう。来年もどうぞよろしく。そして我がブログをご覧の皆様、よい年をお迎え下さい! 

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倉敷市林・三寶荒神社

2014年12月31日 | 
日本第一熊野神社木之鳥居跡から更に東へ進むと道がグチャグチャになった。私は周辺をグルグル回った末に民家の間から裏山へ登る道を見つけた。

三寶荒神社

三寶荒神社2

ゼンリンの住宅地図に記載のある三寶荒神社は民家の少し上に建っていた。手水鉢に裏に昭和十五年九月の刻銘があった。社はこの地区の産土神なのかもしれない。参拝を終えた私は急ぐ必要があった。帰りの電車が到着するのは約15分後、ギリギリ間に合うかは非常に微妙な線である。新興団地(元と場)を抜けて荒神木橋を渡る(背後に見えるのが雇用促進住宅)。

橋

駅

JR木見駅まで全速力で走り何度も足がつりそうになった。大汗を流し階段を駆け上がった所へ岡山行きの普通列車が入って来た。私は「諦めんでよかった」と叫び電車に飛び乗ったのである。

車両

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セブンプレミアム・4種のフルーツを使ったブランロール

2014年12月31日 | 食材
北海道産小麦「ゆめちから」の粒を丸ごと挽いているのが売り。外皮(=ブラン)まで使うことで小麦本来の自然な甘みが出てモチモチの食感を生む。適度な嚙み応えのあるパンにはレーズンの他に糖漬パイナップル・マンゴー・クランベリーが入っておりいいアクセントになっている。少し温めて食べても美味しい。

ブランロール

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年末の大掃除に着手

2014年12月30日 | 日記
朝から小一時間かけて室内の拭き掃除を行った。雑巾はすぐに汚れバケツの水を何回も変えた。小まめに掃除していないから年末にバタバタすることになるのだ。昼飯を食べて横になり夕方まで寝てしまった。明日は床をきれいにしよう。

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パスタ料理には欠かせない粉チーズ

2014年12月30日 | 食材
輸入原料チーズの価格上昇によってスライスチーズの内容量が8枚になっている(昔は10枚だった)。消費者の購買意欲が落ちないようにメーカーは気をつかっているのである。幸いにして需要は維持できているようだ。それは粉チーズも同じだろう。

原材料名

ぺペロンチーノの類を除くとパスタ料理に粉チーズは絶対に必要である。不覚にもチーズを切らしてしまい、ジェノベーゼを作ったところコクが足りずにえらい間抜けな味だった(写真は粉チーズ入り)

ジェノベーゼ

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倉敷市林・日本第一熊野神社木之鳥居跡

2014年12月30日 | 
沖縄手交差点を左折して南東方向に進む。平屋の市営住宅群の近くにある建物と土地が売りに出ていた。福山ではコミュニティ館と呼ばれるものだが、倉敷では廃止された地区もかなりあるようだ。

公園と市営住宅群

オノフミエが卒業した高校の向かいに位置する「ウチダ」集落にはコミュニティ館が建造されている(近くに墓地有り)。そこで児童の教育について一般の住民との間で大論争が巻き起こった(※教職員を館に出向かせて個別に指導させることへの父兄の反発)という過去の話を最近人づてに聞いた。

辻

石柱

林第2公園の先の辻角に一本の石柱があった。日本第一熊野神社木之鳥居跡という文字が刻まれているが、川向こうの神社とどんな関係があるのかは余所者には全く分からなかった。

石柱拡大

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はごろもフーズ・かつお削りぶし(薄削り) 

2014年12月29日 | 食材
花かつおの名で呼ばれるかつお削りぶし。旨味補填としてお浸しや冷奴に振りかけたりお好み焼きにのせるが一般的な使い方だが、私はこれで出汁を取る。お吸い物や茶わん蒸し、小鍋立てには出来ることなら天然の出汁を使いたい。だしの素(顆粒や粉末)では香りがイマイチで味が濃過ぎるからだ。にゅうめんのようなシンプルな料理を作る時にも花かつおは役に立つ。

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市内で進む正月の準備 

2014年12月29日 | 日記
包丁研ぎと換気扇の掃除を終えて散歩に出た。御船町の市場で買い物をする年寄りが数人、昭和40年代周辺はブリを求める人などでごった返していたものだ。

市場の干し柿

本通

昔と変わらぬのは道路沿いに干し柿を吊るす光景だけだ。さて本通に移動すると恒例の懸垂幕が出るなど年始の準備が進んでいた。そして駅前の商業施設には門松が飾られていた。

本通2

門松

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倉敷市林・郷内川に架かる郷内橋

2014年12月29日 | 
郷内橋(郷内川)を渡り岡山県道21号岡山児島線から分かれ道(左手)に入る。郷内橋南交差点を通過してローソンのある方へ向かう。

郷内橋

分かれ道

まもなく株式会社タケヤリと関連企業が集中するエリアに着いた。同社は明治21年(1888)創業、戦時中は軍関係の仕事をしていた(以前武鑓社長のテレビインタビューを見た)というが、今では倉敷帆布というブランドの製造メーカーとして有名である。

タケヤリ帆布協同組合

郷内リード

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街宣車を久しぶりに見た

2014年12月28日 | 日記
年末映画館シネフク大黒座が跡形も無くなった。本通も来年以降老朽化したアーケードを取り除いて姿を変えることになる。

商店街

新たに出来た家

暗い商店街に入るとスポーツ用品店・国輝堂向かいに新しい民家が出来ていた。小雨が降る中、駅前のローソン前を真っ黒なドデカい街宣車が走り去った。騒音規制が定められてから初めて見たような気がする。本部は紅葉町にあるようだ(笑)

政治結社の街宣車

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長野県中野市のサンふじ(りんご)

2014年12月28日 | 食材
知人からいただいた長野のりんご。種の周りが蜜で黄色くなっている。サンふじ(無袋りんご)は歯応えが良くて甘味と酸味のバランスが絶妙である。冷暗所に置いておけば来年の2月くらいまでは十分に持つ。整腸作用があるのでバナナと日替わりで食べている。

サンふじ

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福山市沖野上町5丁目の注意看板を見て笑う

2014年12月27日 | 日記
沖野上5丁目、シンボルロード沿いの植え込みにドギツイ内容の注意看板があった。散歩中の犬が捻り出したものを持ち帰らずに放置したり、スコップで土の中に埋める飼い主に反省を促す内容に私は苦笑した。

注意看板

犬に癒しを求める人間が汚物処理で地域住民を困らせている例は数多い。私はふと思うのだ、わがままな飼い主と暮らす犬は本当に幸せなのだろうか、と。首輪のついた物悲しげな犬に聞いてみたい。

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年末年始のスーパーの営業時間(福山市中心部)

2014年12月27日 | 日記
スーパーチェーンのエブリイは新年5日から営業を始める。チラシには1月1日~4日まで市場休で新鮮な野菜と魚が入手困難なためと理由が書いてある。

エブリイ緑町店

エブリイと全く同じことをするのがオンリーワンである。正月開けるメリットがないというドライな判断は正しい。

オンリーワン沖野上店

営業時間

毎年ポートプラザ日化の初売りには大勢の人が遠方から集まり寿司盛りや刺し盛りや福袋が飛ぶように売れる。だから小中規模の店は年始に従業員にしっかり休んでもらった方が結果的にはプラスになる。良い品をそれなりの値段で購入したい人がたくさんいるのが福山なのだ。

ポートプラザ日化

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日清ラ王袋麺売れてます!

2014年12月27日 | 家飯
西島秀俊さんはCMに引っ張りだこで日清ラ王での演技は有名になった。JR福山駅前のセブンイレブンではラ王袋麺の5食入が置かれていることからもその人気の程が分かる。豚脂プカプカ激マズラーメンに500~600円払うくらいなら私はラ王を作る。ややかために麺をゆでて好みの具材をトッピング。青菜はかぶの葉っぱ。こいつがうまいねん。


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福山市花園町1丁目・分譲マンション・クラースばら公園の建設

2014年12月27日 | 日記
魚好人一休花園店の跡地に建設中のマンション・クラースばら公園(所在地:福山市花園町1丁目38)。秋口から動きがあまり見られなかったが、12月に入ってやっと上に伸び始めた。現場のすぐ近くに回転寿司のすし丸がある。

建設現場

地図

地下1階・地上14階建となるマンションからばら公園まで徒歩2分(約120m)、エブリイ緑町店へは徒歩7分(約530m)、緑町公園へは徒歩4分(約290m)という好条件。全52邸、角住戸率50%のオール電化マンションと広告には謳っている。クラースマンションギャラリーは野上町1丁目2‐11にある。

マンションギャラリー

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