おととい27日に聖坂と慶応大正門近くに
ゼロワンカレーA.o.D.が開店しました。
おとといも昨日もお昼は行列が長く入れそうになかったのですが、
今日は4人待ちくらいだったので5分で入れました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/5c/ea76d3186c7d8839329721775e570767.jpg)
大阪の名店が移転してきたとのこと。
今日限定のお魚のカレーもあったのですが、
まずは標準形、と思い、定番の
チキンマサラA.o.D.(1480円)をいただいてみます。
A.o.Dは「Aromas of Dakshin」の略で「南の香り」
という意味だそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/98/ac391d5eac6165b0131e2e80547b1617.jpg)
このチキンがとてもおいしかったです。
辛さとスパイスが適度に効いていて、
私にとって辛すぎるということはなかったです。
味がよく染み込んでいて旨味があり、
肉自体がジューシーでやわらかかったです。
後で伺ったところ、
スパイスに漬け込んで、
低温調理でじっくりと加熱し、
提供直前に炭火であぶる、
という3段仕込みで、定番なのに一番手がかかる、と
お店の方は笑っておられました。
ワンプレートに、
ライス、豆カレー、各種の副菜が乗っていて、
お店の方は、少しずつご飯に乗せて
召し上がってください、とのことでした。
バンガロールベジヌードル(ヌードル風に切った野菜の料理)、
乳酸発酵アチャール(インドのお漬物)、
ココナツの炒めもの、
パリパリのスナックなど、
どのお惣菜も独特の味わいで
興味深かったです。
写真右はじの揚げてあるものは、
南インド独特のスナック「メドゥ・ワダ」で、
甘くないドーナツといった印象です。
お米と豆で作られるとのこと。
これを、銀色の器に入っている豆と野菜の煮物
「サンバル(カルナ・タカ サンバル)」にひたして
食べるそうです。
甘くはないとはいえ、ドーナツを塩辛い料理につけて
食べるので、少し不思議な感じでした。
本場では、いろんなお惣菜をまぜまぜして食べることがある、
と(インドの南)スリランカでカレーを食べた当社従業員が
言っていました。
他のカレーもおいしそうだったので、
また行ってみたいです。
ゼロワンカレーA.o.D(FaceBook)
港区三田3丁目2−9
TEL 03-6722-6380
-----
当店は朝9時から19時までの営業です。
土日祝日は休まず営業します。(4~12月は水曜休)
どうぞお気軽にご相談ください。
![](https://www.tamati.jp/misc/company_blog.png)
ゼロワンカレーA.o.D.が開店しました。
おとといも昨日もお昼は行列が長く入れそうになかったのですが、
今日は4人待ちくらいだったので5分で入れました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/5c/ea76d3186c7d8839329721775e570767.jpg)
大阪の名店が移転してきたとのこと。
今日限定のお魚のカレーもあったのですが、
まずは標準形、と思い、定番の
チキンマサラA.o.D.(1480円)をいただいてみます。
A.o.Dは「Aromas of Dakshin」の略で「南の香り」
という意味だそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/98/ac391d5eac6165b0131e2e80547b1617.jpg)
このチキンがとてもおいしかったです。
辛さとスパイスが適度に効いていて、
私にとって辛すぎるということはなかったです。
味がよく染み込んでいて旨味があり、
肉自体がジューシーでやわらかかったです。
後で伺ったところ、
スパイスに漬け込んで、
低温調理でじっくりと加熱し、
提供直前に炭火であぶる、
という3段仕込みで、定番なのに一番手がかかる、と
お店の方は笑っておられました。
ワンプレートに、
ライス、豆カレー、各種の副菜が乗っていて、
お店の方は、少しずつご飯に乗せて
召し上がってください、とのことでした。
バンガロールベジヌードル(ヌードル風に切った野菜の料理)、
乳酸発酵アチャール(インドのお漬物)、
ココナツの炒めもの、
パリパリのスナックなど、
どのお惣菜も独特の味わいで
興味深かったです。
写真右はじの揚げてあるものは、
南インド独特のスナック「メドゥ・ワダ」で、
甘くないドーナツといった印象です。
お米と豆で作られるとのこと。
これを、銀色の器に入っている豆と野菜の煮物
「サンバル(カルナ・タカ サンバル)」にひたして
食べるそうです。
甘くはないとはいえ、ドーナツを塩辛い料理につけて
食べるので、少し不思議な感じでした。
本場では、いろんなお惣菜をまぜまぜして食べることがある、
と(インドの南)スリランカでカレーを食べた当社従業員が
言っていました。
他のカレーもおいしそうだったので、
また行ってみたいです。
ゼロワンカレーA.o.D(FaceBook)
港区三田3丁目2−9
TEL 03-6722-6380
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当店は朝9時から19時までの営業です。
土日祝日は休まず営業します。(4~12月は水曜休)
どうぞお気軽にご相談ください。
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