南砂町の【十日夜（とおかんや）】

時は随分と前，桜咲く４月上旬のこと。
九段や目黒へお花見へ行く途中，ちょいと遅目の「昼食に」と立寄ったのが、この【とおかんや（十日夜）】。
ラーメンを取り上げた種々の媒体で“美味い店”との評判を見聞きして、前々から是非に！と思っていたのですが、中々どうして，ちょい不便なところにある（印象があった）ので、行けず終いでした。。。
それもこの日，端っから「行く」と意を強くして向かいました。

【とおかんや】の最寄駅は地下鉄東西線南砂町駅。
この駅に快速電車が止まらないので、西船橋から向かうと遠い印象があるのですが、この日は運良く，快速には抜かれない各駅停車に乗れたので、時間のロスも無く，より意を強くして向かいました(笑)

大学時代から（よく）利用している地下鉄東西線ですが、この南砂町駅で降りるのは初めて。
（車では何度か，荒川と中川とに架かる清砂大橋が完成し、永代通りが京葉境まで延びたので、この道を通過した折に．．．）
地下と地上との境近くに在る駅なので、車窓から見える印象としては、「下町の工場地帯」でした。
しかし、清砂大橋が開通をして永代通りが延長された頃からか，イオンが開店し、順大病院（順天堂東京江東高齢者医療センター）が開院し、都心回帰の余波でマンションが林立するようになって、様相が随分と変ったようです。
但し、地味で目立たぬ駅という印象は、相変わらずですが。。。

さて，地下鉄東西線南砂町駅に着き、降り立ったのは１３時半頃。
ホームは島式２面の単純な構造なのに、地上に出るまでがちょいと複雑入組んでいて(^^ゞ
初めての降りる駅ということもあってか、少々戸惑いながら何とか。
丸八通りに面した「２ｂ」口から外へと出ました。
（事前に調べた通りに．．．）
この口を出て右へ，丸八通りを北に向かって歩くことおよそ１０～１５分程。
葛西橋通り［南砂６交差点］と清洲橋通り［亀高橋交差点］の間に、目当ての【とおかんや】は店を構えています。
流石に名の知られたお店だけあって、土曜の昼下がりであっても外には１０人程が列を為して待っていました。
私も、その列の最後尾に付いて入店する時を待っていましたが、その後にも，人は少ないながらも絶えずやって来て、待機列が途切れることはありませんでした。

私が入店できたのは、待機列に付いてから１５分ほどですが、その間にも、店内からは（換気扇を通ってか）美味そ～うなダシの匂いが柔らかく漂っていて、ますます期待が高まっていました。

この店は食券制で、券売機は店内に入ってすぐのところあります。
ゆえに、店内へ案内されて直ぐ，（後ろに人が並んでいるので(^^ゞ）お目当てのお品を素早く決めて、席が空くまで再び，（今度は）店内で待つことに。

表にメニューが掛けてありますので、ご注文は計画的に。

店内は、カウンター席が大半で、テーブル席は１，２くらい。
私が通されたのも、１人だったということもありますが（一段高い）カウンター席です。
注文も、店内に入って待っている（５分程）間に店員さんが聞きに来たので、手持ちの食券は念の為に渡すだけ。
あとは注文のお品が出てくるまで、自分で水を用意したり、作り手の所作を注視する・・・などして、そのときを待っていました。

そして！席に着いてから待つこと５分ほど！！
漸くに，待っていました！注文のお品がやってきました。
私が（今回）選択したお品は、この店の看板たる“塩ラーメン”（６００円）。

目の前にやってきた途端，箸で攪拌する前から、食欲を擽るような美味そうない～い香りと湯気が立ち込めていて、モチベーションは更に上昇！！

その気持ちを鎮めるべく，まず一口目はスープから．．．
麺にて攪拌した時や蓮華でスープを掬って見ると、とろみがあり、濃くてまとわり付く様なしつこさがあるのかな？！と思ったのですが、案に相違して！
しつこくは無く、とろみでまろやかさが生まれ、かつお他魚介系ダシの風味が濃い味と～ってもよく効いて実に美味い！です。

更に、これに絶妙なアシストを加えていたのが“ネギ”です。
濃い目のスープと上手く調和させて、より良く旨味を引き出している感じで、高得点！でした。

さて、続いて２口目は麺ですが．．．
中太で若干縮れ気味で、色は肌色。
玉子の分量が多いのか、仄かのその風味がしてとても美味。

そして、何より重要なのが“茹で加減”なのですが、これもバッチリ，丁度良い加減。
しかも、麺質なのか茹で加減なのか，モチモチした食感がまた、とっても良くて美味かった！です。

この他に．．．
３口目にはチャーシューを食べたのですが、これもまた，抜群に美味い！
柔らか仕上げで、軽く噛んだだけで噛みきれ、そこからはジューシーな肉汁と，僅かな時間ながら、取り込んだスープの旨味がもう～サイコー！
よ～く味わって頂きましたよ，ホントに(笑)

久し振りに美味い！塩ラーメンが食せましたが、何よりポイントの高かったのが“温度”です。
それって一体？！と、思われた方もおられるかと思いますが．．．
ここのラーメン，と～っても熱々で、（私が早食いではありますが）具材を食べ終わってもまだ熱く、飲み干してもなお，胃の中から熱さを感じるほど。
これほどまで熱さの持続するラーメンは初めてだったので、ちょい感動モノでもありました。

全てを終えて店を後にしたのは１４時１５分頃。
この時にもまだ，外にまで待機列が出来ていて、この店の“人気度”が十分知れました。
けど．．．
その多くは自転車で来店し、近隣の人が来ている事にもちょい驚きでした。

ちなみに．．．
この後の予定まで、ちょい時間があったので、南砂町駅の南側へ。
駅前の地図で見つけたマリーナを目指して海側へ向かって歩いていったのですが、残念ながら見つけられず(^^ゞ
変りに，順大病院裏手の芝生広場を散歩してから、再び南砂町駅から東西線に乗って九段下へと向かいました。