三陸沖の大粒牡蠣を使ってみました。
お酢多めの酢醤油にレモン汁。
お口の中にぷりっぷりっが広がってまさに海のミルクです。
自分で作って言うのはなんですが・・・。
カウンター越しに和服の女将さんにこんなの出されたら、
たまりませんね
そんなお店行った事ないけどさ
三陸沖の大粒牡蠣を使ってみました。
お酢多めの酢醤油にレモン汁。
お口の中にぷりっぷりっが広がってまさに海のミルクです。
自分で作って言うのはなんですが・・・。
カウンター越しに和服の女将さんにこんなの出されたら、
たまりませんね
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牡蠣いいですよね～、よく冷えたスパークリングワインと
一緒にいただきたいですね♡
こちらは今、フォンダンショコラを作成中です。。。
生地を１時間ほど冷蔵庫で冷やしているところです。
トロッとおいしく焼けますように☆
焼けてる香りをかぎたいな～。
イケメン旦那がうらやましいなっ
もう食べちゃった？
おすそわけは？
私はちょっとした理由から三陸派です。広島産は・・・
的矢産も好き
広島産も良かったのですよ！
何たって広島安芸津育ちの僕は、ぷりぷりの牡蠣で大きくなったようなものです
昔はね、広葉樹林の腐葉土が、スポンジのように雨水を吸収して栄養たっぷりのミネラルを含んで川から海へ注がれ、ぷりぷりの牡蠣が育っていました。
現在、瀬戸内海に流れる河川も枯れ、赤潮→貧酸素水塊で、ブランドも低迷しています。
再生に取り組んでいるみたいですが・・・。
北海道サロマ湖の牡蠣がすごいらしいよ