本家亀そば北中店

330号沿いの瑞慶覧(ずけらん)の信号近くのわりと新しい店だ。駐車場も広く店内も広くてきれい。とりあえず初めての店に行った時のルール通りに店名のついたそばの普通のサイズを頼む。

亀そば550円。麺は細い平麺。結構柔らかめだ。三枚肉と軟骨ソーキが載っている。肉はどちらも相当ウマイ。三枚肉はいい具合に八角の香り効いている。しかしちょっとスープが塩辛い。あまり鰹の味は無く、かなり豚が前面に出ているのだがそれにしてもしょっぱい。ちょっと残念。


メニューはこんなかんじ。


フーチバーが各テーブルに置いてあるのは嬉しい。