伊予燧灘の島々を訪ねて！

伊予燧灘の島々を訪ねて！燧灘の一本釣りで獲れた「タチウオ」は　鮮やかな銀色に輝き鮮度が抜群です。一本釣りの極上の太刀魚を加工し一夜天干しにし、塩焼きにしたら、ひと味違う風味で至福の旨さです。
また刺身、煮つけ、唐揚げ、フライも大好評です。

伊予燧灘の島々の四季の柑橘や旬の鮮魚を島のソムリエの[目利き」でセレクトされた逸品は地域の宝物です。