おはようございます。
相模原市青野原の高城商店です。
ほんとに 毎日暑いですね。
暑さをしのぐ楽しみに、時々旬の果物や
野菜でゼリーを作っています。
▲タデ科・ダイオウ属 ルバーブのゼリーです。
ジャムにしてから、粉寒天でゼリーにしました。
砂糖は材料の半分の量です。
甘ずっぱく、ジャム作りは一番簡単です。
▲ルバーブの葉
葉はシュウ酸をたくさん含んでいるので
食べられません。
昨年 畑に若い苗を植えたら、鹿にほとんど
食べられて しまいました。
植物は葉がないと成長しませんから、苗はダメに
なってしまいました。
それで被害に遭いそうもない、庭と上の畑と他２か所に
少しずつ植えています。
▲この茎は中くらいの太さです。
まるで ふきのような 茎です。花が咲くと種が出来、
その株は命が終わりになります。
私は花は咲かせないように蕾は取ります。多年草なので
毎年収穫が楽しめます。
場所により、ルバーブの茎は、
２倍も３倍も成長が違います。
どんぴしゃりの場所がいまだ 分からないでいます。
◆◇◆◇◆◇◆◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◆◇◆◇◆◇◆◇◇◆◇◆◇
最新情報
（地物ニュース）ブルーベリー、キウリ、ジャガイモ、ニンニク
なす、とまと（中だま、ミニ）たまねぎ、モロッコ、お米
ルバーブ
ご注文は
お電話にてお問い合わせください又は
■高城商店メール（ＨＰ内）またはＦＡＸをご利用ください。
■☎ＴＥＬ：０４２-787-0017
ＦＡＸ：０４２－７８0-8317
■商工会高城商店ＨＰ
■菊芋ツイッター
☆子育て支援店
