おはようございます。
無農薬栽培国産菊芋直販店の高城商店です。
毎日 ご来店のお客様に竹の子料理を
教えて頂きながら、料理を楽しんで
います。
今回は、こちらです。↓
▲竹の子料理
厚揚げ、人参、茹で竹の子
最初に材料を入れ、酒、薄口醤油
みりん、ダシ、お砂糖は、ほんの
少しだけで、薄味にしました。
これに椎茸を入れると良かった
ですね。
大釜にヌカと唐辛子を入れて、
薪で茹でています。
茹でる手間を考えると、とても
お得な価格です。
冷蔵庫に茹でたての竹の子を
入れて毎日販売しております。
袋を開けると、竹の子の香りが
ほわ～としてきて とても幸せな
いい気分にさせてくれます。
季節の山菜を是非お楽しみください。
今日一日が 皆様にとりまして
良い日になりますように！
ブログをご覧いただき、ありがとうございます。
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