相模原市青野原の高城商店です！
頭がすっきりしない時にも
意外と良く効きます。
玉ねぎを皮つきのまま、丸ごと茹でます。
茶黄色の液は、そのままお茶かわりに飲めます。
▲玉ねぎを水だけで茹でました。
玉ねぎの皮だけより、中身が入ると甘味が加わります。
加熱で硫化アリルが甘み成分に変化したからです。
この硫化アリルには、強い殺菌作用があるので、
風邪の予防にも なります。
ボケ防止、血栓防止にもなります。・・・
小玉１個分を皮つきのままよく洗って切り、コップ３杯分
ぐらいの水を入れて１回沸騰させとろ火で２０～３０分
煎じた汁を飲みます。飲みにくい時は味付けして。
（龍神先生伝）
作りおきは、冷蔵庫に入れた方が長持ちしますが、
色が茶色くなり、味も作りたてのほうが美味しく
感じますので、こまめに作る方が無難です。
中身はそのまま食べたり、ポン酢などお好みで。
▲ネットに入れた玉ねぎの皮
玉ねぎの皮は、ネットに入れて湿気のないところに
つるしておくと、一年中利用出来ます。
皮にはケセルチンというポリフェノールの一種が中身の
20倍も含まれていて、抗酸化作用が期待出来
アメリカ国立がん研究所で、がん予防に効果的な、
デザイナーフーズにも選ばれているそうです。
不眠症対策に良いる時は、生のままがいいそうです。
刻んで枕元に置くだけでも、安眠できるようです。
薄くスライスして、冷蔵庫で冷やしてからレモン汁と醤油
あるいは、ポン酢をかけると 簡単に食べられます。
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津久井地場産青根の陽光が入荷中
青根は、世界的名唱歌「はるかな友に」がつくられた地でもあります。
＜▲押してください音楽が聴けます。＞ で皆さん手土産によく使います。
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神奈川県‘やまなみグッズ‘認定品↓
低温加工は嬉しい魅力
①「津久井菊芋粉末 」
②「津久井菊芋チップス」。。売り切れました。
＜生菊芋販売開始＞
ご来店のお客様で、事前にご連絡いただけますと
菊芋料理が味見できます。
その他ガソリン代にもなりませんが
多少値引きさせていただきます。
ご注文は
■高城商店メール（ＨＰ内）または電話・ＦＡＸ・をご利用ください。
☎ＴＥＬ・ＦＡＸ ０４２－７８７－００１７
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