おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
ルバーブがこんなに大きく
成長しています。
既に 販売をしています！
ここは全て無農薬です！
今まで作ったジャムで 一番簡単なのが
ルバーブのジャムでした。
爽やかな酸味で ヨーグルトやパンにも
美味しくいただけます。
▲これで1㎏です
煮詰める時間は、約２０分です。
①１～２センチに刻みます。
②ルバーブと同量の砂糖を計り
その半分の砂糖をルバーブにまぶす
時間の経過とともに水分がどんどん
出てきます。（1時間くらい～２時間）
③火にかけると、１５～２０分くらいで
すぐトロトロに溶けて きます。
弱火でヘラで焦げつかないように
こまめに底から混ぜます。
アクが出てきますので、時々取ります。
小さな繊維はそのまま食べられます。
④残りの砂糖を③の中に入れ煮詰めます
レモン汁を入れても。
はい出来上がり！
お電話で ご予約いただいて
おります。
１ｋｇ ６００円で販売しております
今日一日が 皆様にとりまして
良い日になりますように！
ブログをご覧いただき、ありがとうございます。
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