真竹の下ごしらえ～北丹沢山麓 高城商店

おはようございます。

相模原市緑区（津久井）の青野原の高城商店です。

真竹のご注文が入っていますが、何しろ自然相手の

ものですから、いつになるかは天候に大きく左右されます。

 

大きさもまちまちです。
 

 

▼下ごしらえを　していただいているところです。

 

　

 

縦半分に割ります

 

　

 

左右に指を入れると　皮がスーと取れます。

 

 

ヌカとトウガラシを１～２本入れて

 

竹グシがスーと通るくらい　茹でます。

６月１日１回目、２回目にプロの料理人に教えていただいた

方法も記載されています。

◆◇◆通販高城商店取り扱い商品はすべて全国発送致します◆◇◆◇

  北丹沢地場産・旬の～山菜・野菜・・
                       真竹、ふき、梅、きうり、なす、モロッコ、
                       トマトなど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

月刊宝島にフランス菊芋が掲載・・南雲裕介先生が取材した文　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

高城商店では、御注文頂いた商品の外に　気持ばかりですが当店の畑=タカギの畑で
収穫出来る旬の無農薬野菜をプレゼントしています。
ただレターパックのお客様にはスペースがなくて、お入れできませんので、御容赦下さい。

新茶が出来ました。

加工品もございますのでご利用下さい。

 もろもろお気軽にお問い合わせください。

 営業時間朝8時30分～夜8時まで
☎　　　042-787-0017
  ＦＡＸ　　042-780-8317
メールはＨＰのコメント欄より→ＨＰ内 

 お急ぎの時はお電話でも対応しておりますので
お気軽にご連絡下さい！

   （水曜定休日・・畑仕事をしていますので休ませていただきます）

 ■高城商店ＨＰ商工会
■菊芋ツイッター
☆子育て支援店

 ☆町田リアン・海の幸　牡蠣