おはようございます。国産菊芋・直販店＆無農薬野菜栽培の高城商店です。フキの季節になりました。既にご予約が入っております。タカギの畑のフキは、まだまだ成長中で たくさんご注文のお客様には少しお待ちいただいておりますが、少しなら販売開始しました。 ▲1束 300円です。ご予約受付中です。採りたてのフキをご用意させていただき、ご連絡させていただきます。草刈りで、切ったフキはたまに煮物にして . . . 本文を読む
おはようございます。無農薬栽培国産菊芋直販店の高城商店です。（本日2回目の投稿です２－２）アローカナ、茹で竹の子、菊芋の酢漬けも販売しております。竹の子などのアク抜きに小袋をご用意しております。どうぞご利用ください。 スイカ栽培に、この米ヌカを土壌に入れると甘くなるので、ご利用頂いております。土壌改良:AI による概要 米ぬかは微生物のエサとなり、土壌の微生物相を豊かにします。 . . . 本文を読む
おはようございます。無農薬栽培国産菊芋直販店の高城商店です。今日も茹で竹の子を販売しています。 ▲５日前の写真です。タカギの畑に植え付けた菊芋は、可愛い新芽を出し、成長しています。また畑での成長をご報告させていただきます。連日菊芋チップスの酢漬けを作っています。毎食食卓にも出しています。 写真は、天日干しした自家製チップで、砂糖、酢、塩の調味液に一晩浸して作りました。酢が少しきつい時に . . . 本文を読む
おはようございます。無農薬野菜＆国産菊芋直販店の高城商店です。きょうも掘り立て＜竹の子＞が入荷しています！季節の山菜をお楽しみ下さい。 今日は20㎏程で、既にご予約も入っております。茹で竹の子のご予約もあるので、これからヌカと唐辛子を入れて釜で茹でます。 今日一日が 皆様にとりまして良い日になりますように！ブログをご覧いただき、ありがとうございます。◆＜菊芋販売店ー髙城商店 ＞ 取り扱い商品はす . . . 本文を読む
おはようございます。無農薬栽培国産菊芋直販店の高城商店です。毎日 ご来店のお客様に竹の子料理を教えて頂きながら、料理を楽しんでいます。今回は、こちらです。↓ ▲竹の子料理厚揚げ、人参、茹で竹の子最初に材料を入れ、酒、薄口醤油みりん、ダシ、お砂糖は、ほんの少しだけで、薄味にしました。これに椎茸を入れると良かったですね。大釜にヌカと唐辛子を入れて、薪で茹でています。茹でる手 . . . 本文を読む