薩摩いもこの部屋

風の吹くまま気の向くままに、日々の事を綴ります。

パソコンと読書

2020-10-27 19:20:55 | 日記

昨日なばなの里へイルミネーションを見に出かけたので、その写真の整理や動画などを作ったり、読み始めていた「朝が来る」を読み過ごした。
イルミネーション「奇跡の大樹」と「なばなの里に咲く花」の2本の動画が出来たので、ユーチューブへもアップしました。

今年のテーマ「奇跡の大樹」


なばなの里に咲く花の数々



辻村 深月の「朝が来る」は最終章では涙が自然にこぼれ落ちてきました。

スーパーで牡蠣を見つけたので、夕食にカキフライを作りました。

例年だとこの時期の牡蠣は小粒なのが多いのですが、今日の粒が大きく揃い1袋に10粒も入っており、1人5粒ずつ・・・
衣をつけるのには一工夫、塩水と真水で綺麗に洗いキッチンペーパーで水気をふき取り、小麦粉を付け溶き卵をくぐらせる工程を2度行いパン粉をまぶす。
これで美味しいカキフライの出来上がり(自己満足)

もう一品

レンコンとニンジンを5mm程の厚さに切り水にさらし、水気を切りサラダ油で炒め、水をひたひたに入れ砂糖とだし醤油を入れて味付けし、シーチキンの油をきり加えて汁気の無くなる寸前まで煮る。

今日もあっという間に一日が過ぎようとしています。


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