梅雨開け宣言はされないが、早朝から真っ赤な太陽が降り注ぎ気温はぐんぐん上がる。
足ふきマットやシーツなど大物洗濯を済ませ、50日前にジップ袋で漬けた梅を二階のベランダに干した。
太陽がじりじり当りしわくちゃに変身・・・
夕方に液の入ったジップ袋へと戻した。
2袋に分けて漬けたのだが、1袋に入ってしまった。
明日もう一度干し、液には戻さないでそのまま保存します。
頂き物の胡瓜があります。
昨日nekoさんが、こんなレシピをのせて下さったので、私も真似て作って見ました。
胡瓜1本で作ったので、全ての材料は半分で・・・
下味と片栗粉をまぶした豚肉を焼き、乱切りにし塩を振り置いた胡瓜を入れ、Ｃの砂糖 酢 醤油は使わないで、簡単酢大匙2杯を入れ炒め、仕上げに細切りの生姜を散し完成
彩りに酢漬けのニンジンを入れました。
やさしい味で、美味しかったです。
一日涼しい部屋の中で過ごし、読者やパソコンを・・・
昨日出かけた醒井地蔵川「醒井地蔵川と梅花藻の花」の動画を作りユーチューブへアップしました。
醒井地蔵川と梅花藻の花