昨夕から今朝にかけて3種類のミニトマトを頂きました。
画像の上側のミニトマトは2種類とも甘くてとてもおいしく、そのまま食べることに・・・
下側のトマトは少し酸味が強かったのでトマトソースを作ることにした。
トマトソースは昼食に間に合うようにと朝食後に取り掛かった。
計量したところ丁度1㎏あったので、自己流でトマトソースを作った。
ミニトマト1㎏ オリーブオイル大匙2 ニンニク大き目を2片 玉ねぎ150g コンソメ顆粒大匙2敗
ミニトマトの頭に十字の切り込みを入れ、さっと熱湯に通して皮をむく、その後5~6個に切る
玉ねぎとニンニクはみじん切り、フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを入れ弱火で香りが立つまで炒め、玉ねぎを加え中火で炒め、玉ねぎが透き通ってきたらトマトを加え15分ほど炒め顆粒コンソメを加え5分で出来上がり
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/8c/072075bec3922093728ec45f99115d1a.jpg)
昼食にはこのソースを使ってスパゲティを作って食べました。
ピーマンとウインナーを炒め作ったソースを加えて、手作りのピリ辛味噌を入れて味の調整
スパゲティ60gを茹でその上に・・・手前みそですが、とても美味しかったです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/8e/5aeb3acc7e6661047d9e28e72968c041.jpg)
画像遊び JTrimで枠づくり №602
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/c6/43c760b4b6bb6af7619a76325bc43ba5.png)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/a2/061a5ec8c34ab044c854ab23af1649b7.jpg)
下側のトマトは少し酸味が強かったのでトマトソースを作ることにした。
トマトソースは昼食に間に合うようにと朝食後に取り掛かった。
計量したところ丁度1㎏あったので、自己流でトマトソースを作った。
ミニトマト1㎏ オリーブオイル大匙2 ニンニク大き目を2片 玉ねぎ150g コンソメ顆粒大匙2敗
ミニトマトの頭に十字の切り込みを入れ、さっと熱湯に通して皮をむく、その後5~6個に切る
玉ねぎとニンニクはみじん切り、フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを入れ弱火で香りが立つまで炒め、玉ねぎを加え中火で炒め、玉ねぎが透き通ってきたらトマトを加え15分ほど炒め顆粒コンソメを加え5分で出来上がり
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/8c/072075bec3922093728ec45f99115d1a.jpg)
冷めるのを待ちジップ袋に入れて冷凍保存しました。
昼食にはこのソースを使ってスパゲティを作って食べました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/fa/455cb8952069bb6cb32520b193e2a0ec.jpg)
スパゲティ60gを茹でその上に・・・手前みそですが、とても美味しかったです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/8e/5aeb3acc7e6661047d9e28e72968c041.jpg)
ブルーベリーも頂いたので、カスピ海ヨーグルトのトッピングにして・・・
OさんAさんありがとうございました。美味しく頂いております。
画像遊び JTrimで枠づくり №602
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一重のバラを入れました