ちょっと遅れましたが、銀婚式のお祝いディナーに出かけました。
といっても近所のお店。
昨年暮(だったかな?)オープンした熟成肉を売りにしているお店です。
メニューには熟成肉(牛)以外にもジビエ(鹿、馬、猪)があって、
野菜も無農薬、低農薬のこだわりの品をそろえている様子。
まずはお勧めのバーニャカウダから。
大きなボールに山盛りの野菜!!テンションアップ!
珍しい野菜も入っていて、おいしい~~♪
ソースがバーニャカウダというよりシーザーサラダドレッシングみたい?でしたが、まぁ美味しかったのでいいかぁ。。
お肉はまず熟成牛肉のざぶとんとエゾ鹿のシンタマを。
エゾ鹿のシンタマがやわらかくジューシーでとっても美味しかったです♪
もう一品追加で猪のヒレを頼んだのですが、写真撮るの忘れてしまいました。
豚のヒレに近い感じ。クセはなくあっさり。
それからガーリックライスと本日のデザート、マンゴープリンも頼んだのですが
写真撮影のことに気がついたのは、時既に遅し。。。
見苦しい限りでございます。。
久しぶりにワインも飲んで、お料理に大満足♪
がっつり肉食の夜でした~~
といっても近所のお店。
昨年暮(だったかな?)オープンした熟成肉を売りにしているお店です。
メニューには熟成肉(牛)以外にもジビエ(鹿、馬、猪)があって、
野菜も無農薬、低農薬のこだわりの品をそろえている様子。
まずはお勧めのバーニャカウダから。
大きなボールに山盛りの野菜!!テンションアップ!
珍しい野菜も入っていて、おいしい~~♪
ソースがバーニャカウダというよりシーザーサラダドレッシングみたい?でしたが、まぁ美味しかったのでいいかぁ。。
お肉はまず熟成牛肉のざぶとんとエゾ鹿のシンタマを。
エゾ鹿のシンタマがやわらかくジューシーでとっても美味しかったです♪
もう一品追加で猪のヒレを頼んだのですが、写真撮るの忘れてしまいました。
豚のヒレに近い感じ。クセはなくあっさり。
それからガーリックライスと本日のデザート、マンゴープリンも頼んだのですが
写真撮影のことに気がついたのは、時既に遅し。。。
見苦しい限りでございます。。
久しぶりにワインも飲んで、お料理に大満足♪
がっつり肉食の夜でした~~