誕生日祝いでもらったシラスと桜エビを、今日食べました。
シラスは生シラスとゆでシラスがありましたが、今日はゆでシラスを解凍して、温かいご飯に乗せたシラス丼です。
塩気がちょうどよくってばっちりです。
こちらはゆで桜エビ。
卵といっしょにふわふわふわふわ。
桜エビたっぷりなんてぜいたく！
これから旬のカツオ、まだ生じゃなくてタタキだけど、何回でも食べてます。
去年の５月、ドクダミに強いアルコールのジンを入れ、ドクダミチンキを作りました。
１年間寝かしておいたのでエキスがしっかり出ています。
スプレーの容器に入れて、今年はこれをフル活用します。
そのままの濃さで虫よけスプレーに。
まだ虫はそんなに出ていないので、今日のところは効果のほどは分かりません。
これから暑くなってくると、効果が期待できます。
ドクダミの臭いにおいは全くありません。
薄めてグリセリンを入れ化粧水にも使えますが、皮膚が弱いのでそれはやめます。
また今年もドクダミがわっさわっさと出てきました。
来年用に、新鮮なうちにドクダミを摘んで作っておかないといけません。
先月はお休みしたから２か月ぶりに写経に行きました。
川べりにある小さなお寺ですが、手入れが行き届いた庭は、いつも季節の花であふれています。
今日すぐに目についたのは、大きな朴の木です。
掌４つ乗せられるくらいの大きな葉っぱが、赤ちゃんの肌のような柔らかいまま枝にいっぱいついていました。
岐阜地方では、今この時期に、この葉っぱを使って朴葉寿司を作ります。
ご住職さんが好きなだけ取っていってもいいですよ、と言ってくださったので、今度、みんなで朴葉寿司を作ることになりました。
今日は４月なので、甘茶をいただきました。
ミニ法話は「出世」という言葉の意味です。
出世とは、本来、お釈迦様が世に出られたことを意味する仏教用語だそうです。
すなわち、俗欲を捨て出家することで、人の上に立ち偉ぶることではないのだそうです。
パワハラ、セクハラで辞職に追い込まれた首長さんに聞かせてやりたい言葉です。
自分が何をやっても何を言っても、許されるという慢心が招いた結果で、出世することの意味を真逆にとらえているんです。
実るほど首を垂れる稲穂かな これも出世と同じく心にとめておきたい言葉です。
お昼にはころりと雰囲気を変えて、ベトナム料理を食べてきました。
ベトナム人の人たちがたくさん来て働いています。
共生社会としてともに生きていけばいいんです。
ランチはお値打ちで、組み合わせができました。
私は、牛肉のフォー、魚フライ、小松菜炒めにしました。
パクチーの入った牛肉フォーでエスニックな味を楽しみました。
仏教だって異国から来たんだし、ユダヤ教もイスラム教も違いを認め合い、尊重し合えば殺し合うことなんてないのに。
１２×６、干支は辰、還暦を超えてまた一回り、７２歳になりました。
ついこの間還暦を迎えたばかりだと思っていたのに！
月日が滝のように流れます。
まだ元気なので、これからは自分のために、人のために、何でもできることはやっていきたいな。
４月２５日、４×２５＝１００、百歳を目標にします。
息子の名前でプレゼントが届きました。
いつもお嫁さんが贈ってくれます。
期間限定しか食べられない、生のシラスと生の桜エビがおいしそうです。
今日はとりあえず冷凍庫に。
自分で自分のプレゼント、靴とバッグを買いました。
といっても普段使いの実用的なものです。
どんどんお出かけしたいな。
ウォーキングしていたら、ヨモギの葉っぱの上に脱皮したテントウムシがいました。
小さなものに目を向けて、発見をし、日常に光を当てられる暮らしをしたいと思います。
今日は曇りで苗を植えるのにはぴったりの天候です。
種から育てたインゲン、トウモロコシ、オクラなどがありますが、スイカ、メロン、ナス、キュウリ、トマトなど、買ってきた苗もあります。
野菜作りは夫にお任せの私ですが、一緒に苗を買いに行きました。
耕運機で耕すまでが大変そうです。
明日は一日中雨らしいので、丁寧に苗を植えていました。
これはトマトですね。
これはキュウリですね。
スイカとメロンは大事に育てないとね。
私は草取りを。これは母子草かな。
草むらにちちははのつく草のあり少子化の地に増し増してゆく
