サーターアンダギー

年末休みに入って時間を持て余している孫娘がやって来て、一緒にサーターアンダギーを作りました。
仕事で忙しい母親に作ってあげたいとリクエスト。

アマゾンでポチしたら、翌日届いたのですぐ作ることができました。
年末にも配送に駆け回っている人がいるおかげです。
本当にすごいことです。何でもすぐ届くのですから。

おせち料理はこのごろはあまり作らないので、大みそかですがこんなことができました。
昔はもっと忙しく立ち働いていましたが。

作ったサーターアンダギーのお土産を持って帰って行きました。







数日は静かに過ごし、またにぎやかになりそうです。
今年１年なんとか無事に過ごすことができました。

来年も感謝の日々が続きますように。
どうぞよろしくお願いいたします。

今月４回目のお寿司会＆己書幸座

今月は４回もお寿司会のオファーがありました。
一緒にできればよかったのですが・・・

長い間続けて来てくださることに感謝です。
今日は小学生の女の子３人、仲良く一緒に参加してくれました。
赤ちゃんの頃からきている子たち、大きくなりました。

今日はほとんど子ども中心でやってくれました。
時間はかかりましたが、お母さん二人はできるだけ手を出さないようにしてサポートに回っていました。

計算もちゃんとできるし、包丁遣いも上手になりました。







楽しいお昼の時間になりましたね。



午後は続けて己書幸座に切り替えです。
お母さんたちは私の描いた作品を手本に、集中して描き描きしています。



子どもたちは仲良く遊んだり、ホワイトボードに自由に描き描きしたりして楽しんでいました。



朝から１日中で長い時間になりましたが、楽しく過ごせてよかったですね。
みんな笑顔です。



私も頑張りました。今年のお仕事はこれでおしまい。
良いお正月を過ごしてくださいね。

在庫処分の続き

先日の大雪の日にかき集めた在庫処分品を使って、今日は柚子ゼリーと、きらきら玉子焼きを作りました。

ユズはまだたくさんあったので、きれいなのを１こ絞って使いました。
ゼラチンは残っていた２袋を使い切り、はちみつは大さじ３くらい入れたらちょうど使い切ることができました。

クコの実も使ったらきれいになりました。



こちらは海藻ビーズを入れた厚焼き玉子



海藻ビーズも残っていたので、水につけておいたらまだ大丈夫でした。
保存がきちんとできていれば有効に使えます。
でも賞味期限がねえ。

コリコリとした食感が特徴の海藻ビーズ、今年中に使うことにします。

お餅つき

臼と杵でお餅つきなんて何年ぶりだろう。
雪が融けて、日差しが出ていたから予定通りのイベントができました。

時々行く古民家カフェです。
昨日だったらきっと中止になっていたでしょう。

私も、息子も、孫娘も杵を持って、餅つき体験をしましたよ。
つきたてのお餅の食べ放題、おいしかった！

大根おろし、あんこ、きなこをまぶしてどんどんできていきます。
大鍋で仕込んだ豚汁もあります。

おかずには、大根やこんにゃく、レンコン、ゴボウ、竹輪などの甘辛煮、
手作りの糠漬けもたっぷり
みーんなお替り自由でたっぷり食べることができました。















こんな冬の風景、懐かしいです。昔にタイムスリップです。
あんこ餅、きなこ餅のお土産付きで、すごーくお得でした。

どかんと初雪

目が覚めてびっくり！！
昨日までなんともなかったのに、しっかり積もった雪景色！





大雪警報まで出てて、たまげました。２０センチは積もってる。
全国一斉に雪に埋もれてしまいました。

幸い今日は予定がなかったので、家仕事をすることにして台所であれこれ見ていたら、賞味期限切れや賞味期限近いものなどがいっぱい出てきました。

この際一斉処分しましょうと、立ち向かうことにしました。



１００g残っていたホットケーキは２個作って冷凍に。朝食に食べましょう。
ミックスナッツはすりつぶしてナッツ味噌に。ちょっと日持ちするかな。

ビビンバとシジミ汁はお昼に食べました。
小エビは夜、お好み焼きにして使うことに。

えーと、ゼリーはどうしようかな。
コーヒーゼリーにしようか、リンゴゼリーにしようか。

パンプキンシードやクコの実はいつも残っちゃうんだよね。
冷凍しておけばまだ大丈夫かな。

ビーフジャーキーはもう捨てちゃおうっと。
強力粉もまだたくさんあったから、パンも作ろうっと。

うーん、まだまだ出てくるわ。
賞味期限内でも開封したものは早く使わないとね。

私の悪い癖。何でもすぐ買ってしまう。
それで使いきれなくてたまってしまう。
そろそろそんな習性から抜けないと。

大雪が在庫整理をするきっかけを作ってくれました。
こんな日も必要かな。