余禄 6月18日 毎日新聞朝刊
相撲の番付に見立ててさまざまな事柄の序列を…
相撲の番付に見立ててさまざまな事柄の序列を載せた一覧表は「見立(みたて)番付」と呼ばれる。江戸時代後期から始まり、文化・文政期に普及した。とりわけ江戸の料理茶屋の番付作りは流行し、すしやかば焼きなど、さまざまな店のグルメ番付が発行された▲時を経て、いまなお盛んな飲食店の評価付け . . . 本文を読む
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