沖縄も、ようやくいくらか湿度が下がってきて、幾分過ごしやすくなりた。といっても、秋めいたなんて感じはなく、日差しは相変わらず強烈です。
先日「ちゃんぽん」を紹介した「ボロジノ食堂」へ、今日は沖縄そばを食べに入ってみました。
場所は泊港のフェリーターミナルと海を挟んで向かい側です。
ご主人が南大東島のご出身とのことで、「大東すし」が食べられるお店として知られているようです。
たくさんあるメニューの中から、今回は「そば大」（￥５００）を注文。
ダシはしっかりとしたトンコツ味で、味付けはやや甘め。
麺は太めで強く縮れており、やたらと食べ応えがあります。
トッピングは三枚肉・かまぼこ・卵焼き。三枚肉も甘めでしっかりと味付けされています。
こだわりの専門店の味とは対極の、街の食堂の味ですね～。ワタシはこういう方が好みだな。
８月末から９月はじめにかけて夏休みを取って東京へ帰省しておりました。
ラーメン屋を何軒か行ってみましたが、どうもあまりおいしくない。
味が濃すぎてくどく感じるのです。
休みが終わる頃には「沖縄そばが食べたい」「泡盛飲みたい」と思うようになっておりました。
どうもすっかりと沖縄にはまってしまったようです。