こんにちは！ロットマイスター広報担当の西山です。
今回はお久しぶりな「在庫管理の知識箱」コーナーです♪
みなさまは「WWF」をご存知ですか？
「財団法人世界自然保護基金」と言って、人間が自然と調和して生きることができる未来を築くために
地球温暖化対策や野生生物の保護などのさまざまな活動をしている団体です。
WWFの最近のアンケートの中で、「家庭の魚介類消費に関するアンケート」という調査結果があがっていました。
アンケートでは、消費者の約90％が魚介類の生産者や漁場の情報を知りたいと思っていることが明らかになっていました。
65％が自宅で魚介類を調理するうえ、調理方法は約20％が「煮付け」、約30％が「焼き物」、
そして約20％が「さしみ」で食べているという回答でした。
魚介類を購入する際、約半数が「鮮度」を気にして購入しているそうで、
その次に「輸入品か国産か」という産地に関する情報や、「天然か養殖か」を気にしている割合が高いです。
また、購入時のラベルで特に見る項目としては、
種類・値段・産地の3点が重要視されていることもわかりました。
▼詳しいアンケート結果はWWFの報告資料へ
http://www.wwf.or.jp/activities/upfiles/p20091026a.pdf
魚介類自体の情報としては基本情報が求められています。
…つまり、各流通工程での履歴管理は情報提供になっていると考えられるのです！
そこで、履歴管理がとても簡単なロットマイスターの「履歴管理機能」が便利です♪
▼ロットマイスターの「履歴情報管理」について詳しくはこちら
http://lotmeister.sunloft.co.jp/function/point2.asp
▼ロットマイスターの「産地情報入力」について詳しくはこちら
http://lotmeister.sunloft.co.jp/function/point3.asp
ロットマイスターなら、きめ細やかな履歴管理を実現できますよ！
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