「庶民の味」として親しまれてきたマイワシの価格が高騰しているとニュースになってましたね。
20センチ前後の良型は、東京・築地の中央卸売市場で1キロあたり5775円の高値をつけたようで、1匹当たり約1155円で、昨年同時期比6・8倍なのだそうです。
ある専門家は「手軽に食べられるようになるまであと25年はかかる」との観測も出ているようです。25年って・・・ すごいですね。
この影響で、マイワシをエサにしているカツオも漁獲量も減少しているようです。
少しずつ何か狂い始めているのでしょうか?
20センチ前後の良型は、東京・築地の中央卸売市場で1キロあたり5775円の高値をつけたようで、1匹当たり約1155円で、昨年同時期比6・8倍なのだそうです。
ある専門家は「手軽に食べられるようになるまであと25年はかかる」との観測も出ているようです。25年って・・・ すごいですね。
この影響で、マイワシをエサにしているカツオも漁獲量も減少しているようです。
少しずつ何か狂い始めているのでしょうか?