■炎のクリエイター日記

美味しいもの・史跡が持つ歴史のご紹介。お料理はプロ・自作を問わず鮮明な画像で、どんな素材も関西仕立てにクリエイトします。

元祖 豚まん ~歴史ある老祥記の可愛い豚まん~

2020年06月25日 16時28分26秒 | 食べ歩き
神戸元町の駅前から広がる中華街の「南京町」は、日本にある中華街の横浜・長崎と並んで、日本三大中華街として観光のスポットとなっている。天津の食べ歩きと洒落込んで、豚まん・餃子・小籠包・中華粽などをつまみ食いながら、異国情緒の南京町を放浪し、これぞと思ったお店の商品をお土産にするのも良いものだ。


▲可愛いサイズの老祥記の豚饅頭@100円 ▼創業大正4年も老舗らしくない店先


入り口付近から中華街を見渡すだけで、色彩がまるで中華色での統一感が凄い。南京町中央の広場に立つと、本場の味を日本へ持ち込んで「豚饅頭=豚まん」と名付けた老祥記の豚饅頭がある。常時十数人以上の行列があり、今はイートインもコロナの影響で封鎖しており、完全なお持ち帰り専門店と化していた。


▲南京町の街並みは色彩が中華色 ▼豚まんの餡も意外と小さくコロンと固まっていた


南京町は老祥記の「豚まん(6個入り・600円)、蒸したてはアツアツ状態で餡の味付けは濃いめに設定してあるので、外の皮までラクラク食べてしまうサイズだ。従って関西人御用達のウスターソースなどは必要ないし、そのサイズから3個~5個くらいはポイポイ食べてしまいそう。ワシの感想は、特別に美味しくもなく不味くもないが、豚まん創始者としての功績には重みと敬意を感じる。


▲行列の仕方もソーシャルディスタンスを注意書き



‥‥‥‥‥<切り取り線>‥‥‥‥‥

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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (くにちゃん)
2020-06-25 17:02:36
こんばんは^^
炎クリさん♪

この青空の眩しいほどの光景!!
お天道様も、道行く人々もマスク顔だけど。笑顔なんだろうな!!
徐々にですが、こうやって賑わう人々や街の活気!!凄くすごく嬉しい限りです!!
異国情緒たっぷり~~年季籠った店の佇まい
楽しめるお料理も本場もので。。屋台なんかも雰囲気いっぱいですよね、そぞろ歩き楽しみながら、
ソーシャルデイスタンス守って、是非ぜひに味わいたいです。
明石焼きからの(卵焼き)か
そして~この豚まん!!
こてこて~~関西にどっぷりと浸かれます(笑

今夜もありがとうございます。炎クリさん♪
雨は大丈夫ですか??脚も(笑
返信する
懐かしい~~ (しまそだち)
2020-06-25 17:10:30
かつて 梅田のデパートで パートのおばさんをしていた時、一番うれしい差し入れでした
もう一つは、阪神のイカ焼き

ああ、長いこと 南京町 訪ねていません

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Unknown (しじみ)
2020-06-26 09:07:03
おはようだす

中華街 一種独特の色合いの街だすよね

横浜元町の中華街もこんな感じだす

豚まん熱々を食べたいだすね

美味しそうだす

ぷっちんだす
返信する
感染症への意識と常識が大事で‥‥‥ (炎のクリエイター)
2020-06-26 10:38:37
おはようです。(*⌒ー⌒*)ゞ
いつもコメントありがとうです。

くにちゃん
本当、炎天下のしたマスクをつけるって、結構な熱中症への近道っていいますか、酸欠状態になるのも含めて危険なことですよね? マスクをヒョイと摘まんで目の高さまでずらし上げて、思いっきりくしゃみして唾をまき散らしている極悪中年男性を見ました。自己中心的な最悪なヤツがマスクを付けても、見掛けはチャンとしていても実は無駄な事で、重要なのは感染症への意識と常識なんですよ。

しまそだちさん
こういう気のきいた手土産を持ってきてくれる人って、今も昔も大歓迎ですよね? お気軽に口へ放り込めるってのもありますが、気持ちが嬉しいものです。日は違いますが「阪神のイカ焼き」も先日堪能してきました。(笑)

しじみちゃん
横浜も元町って言うんですね? 色彩って言うか、これが中華のカラーなんでしょうし、韓国なんかも大陸と地続きなんでよく似た色彩ですよ。元祖豚まんはひと口サイズ‥‥‥嘘ですふた口は必要です。お手軽な屋台の味って感じがウケているようですね。

皆さんの応援に感謝します。
いつも(^_-)-☆ありがとうです。
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ちっこい~ (チーママ)
2020-06-27 04:32:14
神戸か~👀
横浜の中華街で、食べたり買って帰ったりはしたけど・・・
小さいのは食べたことないなぁ?
ジューシーな感じに見える!
にぎやかなとこ、歩きながら食べられる雰囲気いいねぇ😊
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直径15センチあった‥‥‥ (炎のクリエイター)
2020-06-27 11:07:27
チーママさん
おはようです。(*⌒ー⌒*)ゞ

南京町老祥記の小さいサイズが、起源の「豚まん」であれば、誰が大きくして今のサイズに固定させたのか? 凄っごい興味があるところです‥‥‥そんなんどっちでも良いって?(笑) 以前に鎌倉大仏の駐車場で売っていた豚まんは「大仏肉まん」といって直径15センチあったのが500円って価格も超破格でした。

いつもありがとうです。(^_-)-☆応援!
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Unknown (1day1smile)
2020-06-27 11:58:47
友達が神戸にいるので連れて行ってもらいます。
今はいけないですが…
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Unknown (炎のクリエイター)
2020-06-27 21:27:30
1day1smileさん
こんばんは。(*⌒ー⌒*)ゞ

一応は海外のお客さんが来られない今、狙って行ってきたんですが、元祖ぎょうざ苑へ寄って、スープ餃子を注文して味噌ダレで食べてみてください。(笑)

いつもありがとうです。(^_-)-☆感謝!
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