ナポリタンスパゲティ ～ＳＰＡＭポーク缶で新鮮パセリが風味をだす～

誰もがお気軽に楽しめる「ナポリタン」は、パスタと言うよりはスパゲティにジャンル分けできる。ベースのお味は、沖縄で言うポーク缶（ＳＰＡＭ）の塩味で、その塩味と共に食材の旨みが麺に沁み込むかのようで、良いお味が乗っかる。あとは安易に玉ネギ・ミックスベジタブルで格好をつけることに。





ナポリタンと言えば、お家にあるポピュラーな食材・調味料で作るイメージが強いので、今回はケチャップで味付けしていく。本来ならトマトピューレイやホールトマトでソースを作って絡めるが、プランターで育てているパセリの摘み取った直後の美味しいこと‥‥‥刻んでハラハラと乗っけた。





何か足りない気がしていたが、パルメザンチーズのぶっ掛けだった。チーズの存在を忘れ去るほどパセリ効果が大きいし、ハバネロ唐辛子のピリ辛も心地よいアシストだった。しかしプランターの両端にパセリ・三つ葉と植えたが徐々に増えていくと同時に、真ん中のパクチーを植えるスペースが狭まっていく。

‥‥‥‥‥<切り取り線>‥‥‥‥‥

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酔っ払いが「iPhone 12」と「CANONカメラ」で撮影。
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