佐藤錦プリン ～大きいサイズが出来るよう切磋琢磨～

山形のサクランボ事情は、大粒の「佐藤錦」が今のところ横綱級だが、直径３センチくらいの「やまがた紅王」や「紅秀峰」なる品種も出てきて、この先サイズ比較では、切磋琢磨しつつデカさ勝負に持ち込んでいくようだ。いずれはスモモくらいのサイズを、３年後に流通出来るよう目指しているようだが、果たして現実のものになるものなのか？





最近になってコンビニのプリンがお安くなった。数年前までは、お高い値段設定だったが、今じゃ～焼きプリン＠120円なるものが安価で売られているので、プッチンプリンと小売価格が逆転したのも驚きだ。生クリーム・ハーブ・佐藤錦で盛ってみた。改めてプリンを盛り付けてみると、まだまだ小さいサクランボだが超可愛いワンポイントとなる。





山形には、サクランボ狩りなるものがあるようだが、こちら関西では見たことがない。果物狩りには、いちご狩り・なし狩り・ぶどう狩り・桃狩りなどがあるので、果物と呼べる類の狩りが始まれば、久々に行ってみようと思う。そう言えば、十数年以前に行った岡山の清水白桃狩りの時には、食べ放題のところ８個でお腹を壊してしまい、青い顔をして戻ってきた苦い想い出もあるので慎重に‥‥‥。

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