■炎のクリエイター日記

美味しいもの・史跡が持つ歴史のご紹介。お料理はプロ・自作を問わず鮮明な画像で、どんな素材も関西仕立てにクリエイトします。

炎のクリエイター 撮影 & 画像補正

このブログに使用の画像は、殆んどを「iPhone15 pro」で撮り「CANON Power Shot G7XⅡ」と「CANON一眼」などの撮影機器でフォローしています。画像に補正を施せば、とっておきの一枚を奇麗にできます。 ※画像の転載・転用は禁止させて頂きます。 石山寺の秋月祭。紫式部が水面に映える十五夜の月を眺め、源氏物語の構想を練ったと伝わる。画像は後白河天皇以下歴代天皇の玉座とされた「月見亭」で、ここから眺める中秋の名月は、瀬田川の清流に映る幻想的なイメージも含めて、近江八景の「石山の秋月」とされている。2024年は9月17日(中秋の名月)・18日(満月)に、本堂でイベントが執り行われる。

グリーンアスパラを使う ~美瑛産の太っといヤツ~

2019年06月20日 16時30分41秒 | 揚げもの
今年も北海道美瑛から、立派なサイズのグリーンアスパラが入荷した。こんなに太っといのに、上品な風味と瑞々しさを基本として、繊細な食感も持ち合わせているので、ワシは毎年のようにお取り寄せしている。この美瑛産グリーンアスパラを経験すると、ほかのブツでは代用できなくなる罪つくりな食材だ。





アッサリした食材なんで、フライに仕上げようと思う。実はコッテリ派のワシとしては、ひとつオマケにグリーンアスパラに豚肉を巻いておくことで、さらに美味しく仕上げようとする欲張り調理だ。冷凍牡蠣を使って、牡蠣フライも一緒に盛って飽きが来ないようにと考えた。



いつも思うことだが、美瑛産グリーンアスパラは、湯がきたてにマヨネーズをぶっ掛けるだけで超美味しい。従って、湯がきたての一番美味しいタイミングも、双方を味わえるなら、欲張りな人間ということで、その好機を逃すワシではない。






‥‥‥‥‥<切り取り線>‥‥‥‥‥

ご訪問して頂きありがとうです。
どなたさまでも、お気軽にコメント戴けると嬉しいです。
酔っ払っても写る「CANON Power Shot G7XⅡ」と「iPhone」での撮影です。
日本ブログ村 こだわり料理部門、写真ブログ部門に参戦しております。


下のバナーをクリック🎵して頂くと励みになります。


コメント (6)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする