安上がりなところも「極上」と自負しています。植物を
愛で、自給自足のフラワーアレンジ、そして何かを作る、描くなどです。
極上のひとり遊び
2種類のバジル
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/6a/64e78f83050d8cebb5426445aef3f6d1.jpg)
去年は、種播きがうまくいかず、バジルが少なくて
残念な思いをしたので、今年はたくさん育てています。
こんもりとかわいい葉の小さなブッシュ・バジル(左)と、
葉っぱが大きいほうは、「Largo dolce per vasi」という品種で、
イタリア語で書いてあって発音は分かりません。
葉が大きいのは、食べ応えがあるのでサンドイッチなどに最適です。
コンパニオンプランツなので、ミニトマトの鉢に一緒に
植えたりもしています。
コンパニオンプランツだからか分からないのですが、
単体で植えているものよりも葉が柔らかくて、
ずっと美味しく食べれています。
ざっと数えても全部で2~30株あるので、毎日好きなだけ
食べられて今年は満足です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/90/65fbe12ef7e500d352038b1bfff574d6.jpg)
バジルの葉とニンニクとオリーブオイルと海塩だけで、
ブレンダーで撹拌してバジルソースを作っておくと便利です。
松の実やパルメザンチーズも入れないので、ジェノベーゼよりも
お手軽でシンプルな味です。
サラダやパスタ、パンやパンケーキに塗ったり、
お魚やお肉にかけても美味しいので、もうしばらくしたら、
たくさん刈り取って大量生産しようと思っています。
冷凍しておけば、一年中使えます。
これは、オレキエッテ(小さな耳たぶ)を使った冷製パスタです。
私は、このパスタが大好き.........。
バジルソースをオリーブオイルを更に加えて、ゆるくして、
切ってレモン汁をかけたアボカドを混ぜて、茹でて水で冷した
パスタと和えます。
塩こしょうで味を整えて、刻んだトマトとバジルの葉を散らしたら、
彩りも綺麗です。
アボカドは環境破壊の食べ物なので、我が家では、
たまのごちそうです.........。
昨日は終戦記念日でした。
二度と、あのような戦争が起きない事を心から願います。
岸田内閣の自称「保守」の閣僚が、靖国神社を
参拝したそうですね...........
もちろん統一教会と関わりのある方..........統一教会って、
日本では「反共産党」で米国では「反日」の
超ダブルスタンダード。
そんな組織と関わりのある方達に参拝されて、
この国を守ろうとして散っていった御英霊は、
どんなふうにお感じにになるのでしょうかね..............。
霊界ではウソや誤摩化しは通じません......
全てお見通しなんですよ......。
もし、私が英霊だったら、
「バカにしてるんですか?とっとと、お帰り下さい。」と
言いたくなると思います............。
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