出張クック

こんにちは。

先日、出張クックしてきました。

でも、、、
写真撮るの忘れました！！(´;ω;｀)


時間的な余裕がなかったのですが、
5品を一気に作りました。
これも重ね調理のなせる業！！



■肉じゃが

無水鍋で作る肉じゃがは最高です。
調味料はおいしいお醤油とおいしいお砂糖のみ。
みりんとか、水とか、いろいろ入れません。
材料入れて、しょうゆ、砂糖入れて、火にかける。
それだけ！！
素材の味がしっかりある肉じゃが、本当においしいです。
皆さんも、しょうゆと砂糖だけで、こんなにおいしい味になるなんて！！と
びっくりしていました。
ほんと、びっくりするほどおいしいのです。


■蒸し鶏のサラダ

肉じゃがの蒸気を利用して、蒸し鶏を。
これを、キュウリ、玉ねぎ、ミニトマト、黒ゴマ、調味料と合わせてサラダに。

■かぼちゃの蒸し物

かぼちゃがおいしい季節ですね。
栗カボチャをゲットしましたので、空いてるところで一緒に蒸しました。
特に味付けはなし。
普通に水だけで蒸すのと、肉じゃがの蒸気で蒸すのでは、味が違います。
肉じゃがのうまみもかぼちゃに移っている気がします。
なので、そのままでも十分、味がある。
不思議！！


■ひじきと大豆の蒸し物

ひじき煮もいいですが、肉じゃがの蒸気を利用して、ひじきの蒸し物を。
見た目は、ひじきの煮物です。
油は使っていませんし、あっさりした味になりますが、
これはこれでおいしい。
肉じゃがと一緒に、ひじきもできたらうれしいですよね！！
助かる～。次の日のご飯に回してもいいし。
このひじきの味にも、皆さん感動。


■もやし焼きそばナムル

ちぃクックでは定番のこのナムル。
おいしいんですよ～。
初めての皆さんは、
材料費が一番安いのに、一番ヒットかも・・・なんて言ってました（笑）


一気に5品作れれば、
お客さんが来た時なんて、これにご飯やみそ汁を付けただけで、
もう立派なおもてなし料理です。

お鍋などの調理器具は、優秀なものを選ぶに限りますね！！

ではでは！！