悶々も大事

こんにちは。

先日、電車で若い男性がお年寄りに席を譲っている光景を
「いいなぁ～」と思って見ていました。
こういう光景、最近は良く見ますよね。
いい事だ☆


でも時々、譲ろうとしたら、「そっけなく断わられた」なんて話もよく聞きますよね。

譲られた方は、
「まだまだ譲られるような状態ではない」とか、
「せっかく座っている人を立たせるなんて申し訳ない」とか、
いろんな考えがあって、親切を断っているんだと思います。

しかし、
譲ろうとした方は、
「え！親切心でやったのに～」
「立ち上がってしまって、また座るのもなんか恥ずかしいな…。」
「素直に受けてくれれば、お互い気持ちいいのに…。」
と悶々としてしまうと思います。


人間だれでも
「親切でやったのに、断られてしまい、悶々とした」経験ってありますよね。

私は知人から教えてもらった、
「自分がしてもらって嬉しいことを他人にもする」という言葉が好きで、
自分もそのように心がけようと努力していますが、
やっぱり断られるとちょっと悶々してしまいます。
そりゃ相手があってのことなんで、
自分の行いでみんながみんな喜んでくれるとは限らないということはわかっているけど、

悶々としちゃううんですよねー。


先日、自分のメンターとなる人から
「親切心でやったことを断られると、悶々とするのよねー。
でも、その悶々が、自分を成長させてくれるのよね。
言い方がまずかったかなー、
今度はこう言ってみようかなー、とか考えるものね。
悶々は大事よ。」
という言葉を聞きました。

なるほどなるほど。
ほんと、悶々って大事なことですね！！

信じるな、疑うな、確かめよ。

こんばんは。

昨日はお友達とランチに行ってきました！
とっても楽しい時間をありがとうございます。
そのお友達の言うことは、
私の常識とか既成概念とかを超えたことが多いです。
でも、なぜか、「そうなんだー」とスッと入ってくる。
「え？それホントかよ？」とは思わないのです。
不思議ですねー。



ちょっと話は変わり。

世の中、いろんな情報がありすぎて。
また、いろんな角度から見たら、よくわからなくなって。

こんな経験、みなさんよくありませんか？

そんな時に思い出すのが、
「信じるな、疑うな、確かめよ」という言葉。

すごい確信をついていて好きな言葉なんだけど、
でもこの確かめるという作業が結構時間かかるんですよね…。


話は戻り…。

昨日のお友達のように、
この人が言う事は何かスッと入ってくるんだよなということもあります。
確かめる必要もないくらい。

逆に、この人が言うと胡散臭いってこともあります。
確かめる必要もないくらい。

これは伝える技術云々のもんだいではなく、
その人との信頼関係にあるのかな。

日々「伝える」ということを仕事にしている私にとって、
そのお友達との時間は学びの時間です。

自分も、
「この人がいうとなんか説得力あるなー」と言われるようになりたいです。

第18回ちぃクック

こんばんは。
報告遅くなりましたが、2月21日に行った、
第18回ちぃクックの報告です。

当初予定は15日でしたが、
大雪の影響で21日（金曜日）に変更しての開催でした。

今回は「タンパク質」のお勉強をしながら、
お料理を作りましたよ。




■あずきとオートミールのスープ


お豆は良質なたんぱく質。
中でも小豆はタンパク源にもなるし、
腎臓の働きを助けたりと、とっても優秀。

一方、オートミールなどの麦はビタミンＢ6が豊富です。
タンパク質の分解や再利用に欠かすことのできないビタミンです。

このあずきとオートミールを合わせたのが、
私の中でのとっても重要なポイントなのでした。

蒸したカボチャも入れると、さらにＧＯＯＤ。
あずきと同じく、利尿作用もありますよ。

余談ですが、すっごいおなかが空いたときや、
甘いものを食べたいと体が欲しているとき、
カボチャやたまねぎなど甘味のある食材を少し足して
自然な甘みで欲求を満足させると、
砂糖で補給するより、
急激な血糖値の上昇を防ぐことができていいですね。

このスープ、身体に良い～というのがよくわかるお味です。


■カリカリチーズトースト＆グリルチキン


フライパンでカリカリのチーズトーストを作りました。
トースターでは出せないこのカリカリ感♪

チキンは、前の晩に下味をつけていたのを焼いて、スライスしただけ。

これを、千切り大根、カイワレ、ホウレンソウと一緒にサンドしていただくと、
も～ぅたまらん！！
皆さんも、「おいしぃおいしぃ」と喜んでました。


うちは、サンドイッチに挟む葉物というと、
レタスではなくほうれん草です。
なんか、見栄えもはっきりして、子どもも良く食べてくれるので。
また、ホウレンソウもレタスもなかった時に、
苦し紛れに大根とカイワレ挟んだら、
予想以上に美味しかったので、ちぃクックで出すことにしたのです。

大根とカイワレ、ホウレンソウ、ぜひお試しあれ。


■蒸しチョコケーキ




なんとこれ、フードプロセッサーで材料混ぜて、
そのまま蒸し器に入れただけ。
フードプロセッサーのワークボウルが、耐熱なんですねー。
素晴らしい☆皆さんもびっくりしてました。

蒸し器の下の段では、スープに使う小豆を煮ながら。
上段の、蒸しチョコケーキを置いて余ったスペースでカボチャを一緒に蒸しました。

便利なものを持っていると、
早いし、楽しい。


今回は、「タンパク質ってなぜ必要？」というところからじっくり
栄養のお話をさせていただきました。

1日の必要量、
足りないとどうなるか、
食品で摂るとどのくらい必要か、
そもそも食品だけでたりるのか？
などなど。

私の提案としては、やはりプロテインを補助的に摂取して、
一日一日、十分な量を摂る事。

先日、フルーツグラノーラを作ったので、
プロテインとヨーグルトをかけて食べると美味しいよ～
という提案もさせていただきました。
実際皆さんにも食べていただきましたが、
プロテインがまずいという感想は出ませんでした。
プロテイン苦手な人もいるけど、
工夫次第で摂れるようになるんですよね。
美味しく摂れるプロテインなんてないと思います。
（美味しかったらそれは別の添加物が入ってます）


さて、次回のちぃクックは、3月22日（土曜日）です。
お楽しみに～☆

ウェディングケーキ

おはようございます。

昨日は友人の結婚式＆披露宴に出席してきました。

嫁ぎ先のご家族が、
温かく友人を家族に迎えている様子がわかる披露宴でした。

また、サプライズ感がとっても多い披露宴でもありました。
中でも、最後のデザート。

テーブルに置かれたメニューには、
「ウェディングケーキ」としかかいてありませんでしたが、
いざデザートタイムになると、
実はビュッフェスタイルでのサービスでした。

てっきり、ウェディングケーキが運ばれてくるとばかり
おもっていたので、とっってもテンションあがりました。

ビュッフェの会場にはウェディングケーキだけでなく、
沢山の種類のデザートが並べられ、
スイーツ大好きな私は大満足♪でした。


披露宴に参加して、
ちぃクックでもデザートビュッフェやりたくなりました。

あのフープロと無水鍋ならば可能なはず。

フープロあれば、泡立ても、タルト生地も簡単。
フルーツや野菜をピューレ状にするのも簡単だし。

無水鍋ではスポンジもタルトもシュークリームも簡単に焼けるし。

手順をしっかり組み立てれば、ちぃクックの時間内で、
数種類のデザートが作れそう。


今日は素敵な結婚式＆披露宴で
お二人から幸せのおすそ分けをいただきました。
でも、それだけでなく、
ちぃクックでのアイデアももらうことができました。

ありがとうございました！！

東京も大雪

おはようございます。
夜中から降り続く雪…。
今日は東京でも大雪との予報ですね。

まもなく妊娠9か月というところで、
仕事を徐々にセーブしてきているわたしですが。

今日の大雪の日に限って、仕事！！
大変だー。。。と思いながらも、
「こんな日に限って仕事」であることの意味があるのかなとも。
きっと何かいいことがあるはず♪
そう思うと、
大雪の中だって、電車が遅れようとも、風が強かろうとも、
仕事行く気満々です。

今朝は4時起きで、いろいろ準備。
でも、時間が余ったので、
お茶を飲みながら「雪」の日に食べたい温かいもの、
何かなーと考えていたら、
「みぞれ鍋」が浮かびました。

みぞれ鍋は大量の大根おろしを使い、火が通って半透明になったのが
みぞれに似ているから、みぞれ鍋になったとのこと。

別名「雪鍋」「あわ雪鍋」とも言われるそう。

日本語や、日本食の美しさが出ているような、そんな鍋ですね。

ビタミンの損失のこと考えると、
あまりぐつぐつ煮ないで、サッと最後に大根おろしをのっけるとか、
しゃぶしゃぶくらいにしておいた方がいいのかもしれませんね。

先日のちぃクックでやったしゃぶしゃぶは
まさに、「あわ雪しゃぶしゃぶ」でしたね。


さてさて、
今日はどんないいことが待っているのかな。
防寒対策、転倒予防対策万全で、
いってきま～す！！