鹿肉とブルーベリーのタリオリーニ。

スーパーでカルチョーフィ（アーティーチョーク）を見かけて、ふと、イタリアに来た時の事を...

以前書いたプロシュットコットを作っているメーカーが作る、豚の三枚肉で作ったハムです。 ...

茄子とルーコラソースのスパゲッティ。

スーパーでみかけた新商品に、又釣られて買ってしまったお惣菜。 今回は、チーズとほうれ...

先日、知り合いの誕生日の会に誘われたのですが、都合が悪くて行くことが出来ませんでした。 ...

グリッシーニはトリノ発祥の細長いパンです。 小麦粉、塩、水、ビール酵母、オリーブオイル...

ラタトゥイユとオマール海老の爪の身のオレッキエッテ。

玉ねぎのフライとトマトソースのチーズ焼きです。 玉ねぎは、薄い輪切りにして、牛乳、小麦...

黒米(Riso venere)とズッキーニ、海老、ヒメジのサラダ。