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イタリア料理

クリスマス

村の小さな広場に、今年から飾られた電飾のクリスマスツリー。

イタリアのクリスマスは、家族や親戚の人達が集まってお祝いをします。
一部のレストランやバールを除いて、お店は休業しています。町もひっそりとしています。

そしてクリスマスのお昼にご馳走を食べます。メニューは地域や、それぞれの家庭で決まっているようです。
開いているレストラン(そのほとんどは家族と過ごすために、夜は休業)も、この日はクリスマスの特別メニューになることが多いです。

クリスマスのお昼に、友人とその家族や親戚の人と一緒にレストランで食事をしました。




クリスマス用のテーブルセッティング。

お店は満席でした。皆さん家族の人と来ているようでした。
メニューは決まっていて(アレルギーや食べれない物がある人は変えてもらえます)、すべての人が来店して食事が始まりました。

最初に、カルチョーフィ、レバーペースト、トマトのクロスティーニ。

そして次々に前菜をサービスされます。
パイケースに入ったクリームチーズ。

スペック(燻製した生ハム)とチーズの温かいパイ。

ポルチーニ茸とモッツァレラチーズのクロスティーニ。


スカンピのオーブン焼き。



アサリのソテー。

鶏肉のガランティーヌとオリビエサラダ。

ガランティーヌと煮凝り。

オリビエサラダ。

そしてパスタ。

私の住んでいる辺りでは、クリスマスに欠かせないトルテリーニ入りのスープ。


黒トリュフのタリオリーニ。

ミートソースのピーチ(トスカーナ州シエナ県周辺のうどんに似たパスタ)。パスタはもちもちです。

ピーチ・アル ・アリオーネ  (Pici all'aglione)。アリオーネという大きなニンニク、トマト、唐辛子で和えてあります。ピーチはこの食べ方が有名です。

仔羊のカツレツとカルチョーフィのフライ。


サクサクのカルチョーフィのフライ。

鳩のオーブン焼き。他にも子豚や鶏のオーブン焼き、ジャガイモのオーブン焼き、サラダ等を勧められたのですが、もう食べられませんでした。


デザートのティラミス。

クリスマスにパネットーネは欠かせません。

13時半頃から始まって、お店を出たのが5時前でした。

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コメント一覧

subasio
@lacigogne57 様へ
美味しく、楽しいクリスマスの昼食で、あっという間に時間が経っていました。
イタリアのクリスマスはお昼が主で、何度か友人の家に招待して頂いた事があるのですが、食事の後にお菓子を食べたりゲームなどをして、お暇するのは何時も夕方でした。
Unknown
subasioさま、こんばんは。

クリスマス、長時間にわたり楽しく過ごされたようですね。
どれも美味しそうです。
スカンピ食べたい!
太めのパスタ、ソースが絡んで美味しそう。
ディナーではなく、ゆっくりランチでクリスマスを過ごすのですね♫

コウノトリより♪
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