ファーべ ノベッレ
ソラマメです。
新鮮な生の空豆を鞘から外す。
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1つの鞘から2~4個、生でも食べられます!
チーズと一緒に食べるとさらに美味しいらしいです。
今回は紫タマネギと一緒に煮ました。
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紫玉ねぎ小1個(千切り)。千切りもナイフ1本、まな板使いません。
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オリーブオイル大さじ3-5、岩塩小さじ2くらいかな。
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火にかけます。柔らかくなったらOK!
付け合せにどうぞ。
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一緒にお皿に乗っているのは『アリチェッテ ヌミド』イワシの料理です。
こちらのレシピは次回!
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