春菊と焼き豆腐のゴマ和え

焼き豆腐と春菊を使った、ヘルシーゴマ和え
春菊の苦味と、ゴマだれの香ばしさがぴったり

水気を絞った焼き豆腐に春菊、にんじん、白ゴマと黒ゴマを加えます
味付けは市販のゴマだれとめんつゆ
パパッと出来て、とってもおいしい
カロリーが低めなのもダイエット中の私にはうれしい
ぜひお試しあれ

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5種の簡単前菜★

5分で準備完了の簡単和風前菜
なぜなら出来合いのものを使っているからです

もちろんお父さんの手作りのものがおいしいけど、たまにはこういう
出来上がったもので手間を省く事も大事でしょ
でも盛り付けには手を抜かないのがさすがお父さんです

ごぼうの甘辛揚げ、レンコンの酢の物、きのこのマリネとオクラ入り
ひじき、そしておから
体にも良さそうだしヘルシー

ちょっとずつ違うものを食べられて満足
個人的にはごぼうの甘辛揚げがとってもおいしかったビールに
合いそうなところがいいな

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さつまいものカレー金平

昨日は食物繊維たっぷりのおいしいディナー
メニュー
　ごぼうの素揚げ・さつまいものカレー金平
　クリームコロッケ・キャベツソース
　すきやき
　カレイの煮付け



シンプルでおいしい、さつまいもの金平
今回はスイーツではなく、おかずに変身
揚げたさつまいもに塩、カレースパイスで味付け。カリット揚がったさつまいもにスパイシーなカレーが良く合います

私もお母さんも、たくさんつまみ食いしてしまいました。
コレは止まらないおいしさです

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豆苗となめこの炒め物

昨日も野菜がいっぱいでおいしい料理を作ってくれました
メニュー
　豆苗と炒め物
　ポテトサラダ
　ハッシュドビーフ風スープ
　鶏肉と野菜のチリ炒め



変わった組み合わせの炒め物
富山産のなめこと豆苗を使った炒め物なんです豆苗自体あんまり食べた事が無い

味付けはコチュジャンとめんつゆベース。
不思議な感じがするけど、食べたらおいしい妹もたくさん食べて弁当用に詰めていました

シャキシャキした豆苗とつるんとしたなめこが最高
豆板醤のコクもいい感じです
体にもいいし言う事なしの一品でした

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春菊とこんにゃくのゴマ和え★★★

今日は休日。お父さんがディナーを作ってくれました
メニュー
　日本食前菜盛り合わせ
　春菊とこんにゃくのゴマ和え
　ふくらぎの刺身
　豚肉と冬瓜のゴマニラドレッシング



あっさりとした和食で、おいしい和え物がこれ
茹でた春菊、こんにゃくと筍
すりおろした白ゴマ、黒ゴマ、醤油や砂糖などで味付け

彩りもキレイでとってもおいしかった
ヘルシーだし体にもいいし言う事なしです

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