シャオママ中華料理教室

今週から幼稚園や小学校が夏休みに入るそうで、習い事が空いています。笑


お料理教室に行きたくて、問い合わせたら、「他に生徒さんはいないから何時でもいいよ！」とのお返事。
フレキシブル～♪♪


お友達を誘って、好きな料理をリクエストさせていただきました。
お料理は坦々麺と楊枝甘露にしました。

普通のマンションの一室でのお教室になりますので、
若干コンロ周りのスペースが限られてしまい見づらい部分もありますが、ご愛嬌です。



やっぱり中華は中華なべですよねっ☆

坦々麺の具です。



ザーサイと挽肉と葱と生姜とニンニクをいためて調味料で味を調えたものです。
これなら簡単！家でもできそうです。

先生はハルピンご出身とのこと。
広州で食べる坦々麺とは少し違いましたが美味しかったです(*^^*)



あと、きゅうりの付け合せと、ジャガイモの炒めものは、シャオママが事前に用意してくださったいました。
ピリ辛で美味しかったです♪♪


そしてとっても美味しくできた楊枝甘露！！

あまりに美味しく夢中で食べていたら、なんと、写真を撮り忘れてしまいました。。。

楊枝甘露とは、マンゴーとグレープフルーツが入ったタピオカミルクみたいなデザートです。

これは簡単だし、美味しいし絶対お家でも作りたいと思います！！


料理は基本的に先生が作ってくださるのを見て、私達はレシピにメモをとる感じになります。
正に中国の家庭料理って感じで、調味料もざっくり目分量です。笑！
几帳面な方には不向きかもしれませんが、なんだか「私にも作れる！」と自信が持てる楽しいお教室でした。


お料理が終わったら、みんなで試食（といってもガッツリいただきます！）会♪
シャオ先生も帰宅して一緒に食卓を囲んでわいわい女子トークで盛り上がりました！
とっても楽しかった。
時間を忘れて話しに夢中だったので、先生次のレッスンの時間忘れそうになってたよ(^^;)間に合ったかな？？


そして、余ったお料理はお家にもって帰って夕飯にします。

付き合ってくれたお友達、先生ありがとうございました！！



シャオママのお料理教室

広州市天河区林和中路 天誉花园一期（IKEAの裏のマンションです）
毎週、月・火・木・金１０：００～１２：００
E-mail:shaohongshu1984@163.com（日本語可）

※7月20日～1ヶ月ほどお休みだそうです。

シャオ先生のブログhttp://ameblo.jp/shaonomise/