韓国食材店 夢吉島超市

お友達に教えてもらった、韓国食材店「夢吉島超市」です。



お店のおじちゃんは、とっても親切な韓国人（？）
日本人だとわかると、「これ、牛肉。これ、イカ。」
と片言の日本語で丁寧に商品説明をしてくれました(^^ゞ


こちらで冷凍サバを購入しました。
広州ではお魚本当に貴重なのです(:_;)アリガタヤ

中国で初めて食べた焼き魚。

　

これは美味しい！
やっぱりお魚に大根たっぷりのせてお醤油でいただくこの味が好き(*^_^*)
こんな時、つくづく自分、日本人だなぁと思います。


こっちのキッチンにはグリルはついていないので、
日本から持ってきた”電子レンジで焼き目がつくお皿”が大活躍！！
http://www.saicla.com/

結婚の時のお祝いで頂いたお皿です♪
Ｓちゃんありがとう＼(^o^)／


韓国食材店は少しお家からは遠いけど、
お友達のお家が近くなので、また、行こうっと。



夢吉島超市

広州天河区 天河東路信成南街８号１

０２０－３８８１－９２５１

痩肉皮蛋粥（豚肉とピータンのお粥）

この間、旦那が風邪気味だということで、
夕飯におかゆをリクエストされました。

広州では皮蛋（ピータン）粥が有名で、
飲茶屋さんに行くと皮蛋粥はだいたいどこのお店のメニューにもあります。

中国語学校の先生もよく家で作って食べるといっていたのを思い出しました。


…ということで、今日はチャイナ風に皮蛋粥に挑戦！

皮蛋はどこのスーパーでも普通に置いてあります♪

　

自分で皮蛋なんて割ってみたことないので、
恐る恐る殻を割ると、出てきました！黒いプルプル卵！




たっぷりのお水で炊き上がったお粥に、
細切りにした豚肉とみじん切りにした生姜とネギを投入！
そこに細かく刻んだ皮蛋も投入！
少量のお塩と醤油と鶏がらスープで味を整えて完成！

なんて簡単なんでしょう＼(^o^)／

なかなか美味しくできて満足♪
まだ皮蛋いっぱい残ってるから、またお昼に作ってたーべよ☆