イベリコ豚

年末販売するイベリコ豚のしゃぶしゃぶ用のサンプルをいただいてきました。

イベリコ豚のランクは一番下のセボなんだけど、脂の白さ、肉のやわらかさは抜群ですね。

特に肩ロース肉は下手な黒豚より美味しいと思います。

バラ肉はカナダ産と変わりませんが(笑)